Знайте, що у вас на тарілці
Консервовані стиглі боби
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 71 kcal —
- Білки 5,5 g 11%
- Вуглеводи 8,7 g 3%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 3,7 g 13%
- Натрій 453 mg 20%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 1,8 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,96 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 33 µg 8%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 26 mg 2%
- Залізо 1 mg 6%
- Магній 32 mg 8%
- Фосфор 79 mg 6%
- Калій 242 mg 5%
- Цинк 0,62 mg 6%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,29 mg 13%
- Селен 1,8 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 5,5 g | 8,7 g | 0,2 g |
| 1 порція | 256 g | 182 | 14 g | 22 g | 0,6 g |
| 2 порції | 512 g | 364 | 28 g | 45 g | 1,1 g |
| ½ порції | 128 g | 91 | 7 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 порції | 768 g | 545 | 42 g | 67 g | 1,7 g |
| 4 порції | 1024 g | 727 | 56 g | 89 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 2,7 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 8,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 11 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 14 g | 22 g | 0,6 g |
Запитання про продукт «Консервовані стиглі боби»
Чи треба промивати консервовані стиглі боби перед їжею?
Злий розсіл і промий боби холодною водою в ситі: так ти змиєш частину солоного розсолу з поверхні. Якщо додаєш їх у суп або рагу, промивання також допоможе не пересолити страву.
Скільки часу варити консервовані стиглі боби?
Вони вже готові, тож довго варити їх не потрібно. Додай до супу чи рагу за кілька хвилин до кінця або прогрій на сковороді з олією, часником і спеціями протягом 3–5 хвилин.
Як зберігати відкриту банку бобів?
Переклади залишки разом із розсолом у закриту скляну чи пластикову посудину й постав у холодильник. Використай їх протягом 3–4 днів; не залишай відкриту банку при кімнатній температурі.
У яких стравах використовують консервовані стиглі боби?
Вони добре підходять до салатів, овочевих супів і рагу. Для фуль медамес — страви з бобів із лимоном, часником, кмином та оливковою олією — розімни частину бобів виделкою, щоб суміш стала густішою.
Чим замінити консервовані стиглі боби в рецепті?
У салатах і рагу заміни їх нутом або великою білою квасолею в такій самій кількості. Якщо важлива саме м’яка, трохи борошниста текстура бобів, найкраще підійдуть вершкова квасоля або лімська квасоля.
Чим консервовані стиглі боби відрізняються від сушених?
Консервовані вже зварені й готові до страви після зливання розсолу, а сушені перед варінням зазвичай замочують і готують до м’якості. У сушених бобах більше поживних речовин на 100 г: наприклад, білка 26,1 г проти 5,5 г у консервованих.
Чи можна їсти консервовані стиглі боби холодними?
Так, їх можна їсти без додаткового нагрівання: злий розсіл, промий і додай до салату з помідорами, зеленню та лимонною заправкою. Для більш виразного смаку змішай їх із дрібно нарізаною червоною цибулею.
Джерело: USDA FoodData Central 173754 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
