Знайте, що у вас на тарілці
канапе
Калорії та харчова цінність
солоні тости з різними начинками, упаковані
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 251 kcal —
- Білки 9,1 g 18%
- Вуглеводи 22 g 8%
- Жири 13 g 17%
- Насичені жири 7,1 g 36%
- Клітковина 2,8 g 10%
- Цукри 5,6 g —
- Натрій 445 mg 19%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 449 µg 50%
- Вітамін C 1,6 mg 2%
- Вітамін D 0,32 µg 2%
- Вітамін E 0,42 mg 3%
- Тіамін (B1) 0,27 mg 23%
- Рибофлавін (B2) 0,27 mg 21%
- Ніацин (B3) 3,4 mg 21%
- Пантотенова кислота (B5) 0,6 mg 12%
- Вітамін B6 0,16 mg 9%
- Фолат (B9) 26,1 µg 7%
- Вітамін B12 0,72 µg 30%
Мінерали
- Кальцій 153 mg 12%
- Залізо 1,8 mg 10%
- Магній 23,4 mg 6%
- Фосфор 181 mg 14%
- Калій 152 mg 3%
- Цинк 1,4 mg 13%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Марганець 0,18 mg 8%
- Селен 3,8 µg 7%
- Йод 7,2 µg 5%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Запитання про продукт «канапе»
Як приготувати канапе, щоб хліб був хрустким?
Наріж багет або тостовий хліб невеликими шматочками й підсуши в духовці за 180 °C приблизно 5–8 хвилин. Дай охолонути, а тоді намасти тонким шаром масла, вершкового сиру чи густого соусу й додай начинку.
Що покласти на канапе?
Добре поєднуються вершковий сир із копченим лососем та кропом, сир із грушею, а також паштет із корнішончиком. Додавай соковиті інгредієнти безпосередньо перед подаванням, щоб хліб не розмок.
Чи можна зробити канапе заздалегідь?
Начинки й основу підготуй завчасно, але складай канапе незадовго до подавання. Якщо начинка волога, зберігай її окремо в холодильнику, а хліб — сухим і накритим.
Як зберігати вже складені канапе?
Накрий їх і тримай у холодильнику, якщо начинка містить сир, рибу, м’ясо чи яйця; не залишай надовго при кімнатній температурі. Найкраще подати канапе того самого дня, бо хліб поступово вбирає вологу.
Скільки канапе рахувати на одну людину?
Як легку закуску перед основною стравою орієнтуйся приблизно на 3–5 канапе на людину. Якщо інших закусок немає, підготуй більше й запропонуй кілька різних начинок.
Чим замінити хлібну основу для канапе?
Замість хліба візьми кружальця огірка, редиски чи запеченої картоплі або невеликі листки салату. Обирай міцну основу, яка не прогинається під начинкою; соковиті овочі краще наповнювати перед подаванням.
Який хліб найкраще підходить для канапе?
Багет дає невеликі хрусткі скибочки, а щільний житній хліб добре тримає паштет, оселедець і солоні начинки. Ріж тонко, але не настільки, щоб основа ламалася під час складання.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 25523 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
