Знайте, що у вас на тарілці
Імбирний порошок
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 335 kcal —
- Білки 9 g 18%
- Вуглеводи 58 g 21%
- Жири 4,2 g 5%
- Насичені жири 2,6 g 13%
- Клітковина 14 g 50%
- Цукри 3,4 g —
- Натрій 27 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1,5 µg 0%
- Вітамін C 0,7 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 0,8 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,17 mg 13%
- Ніацин (B3) 9,6 mg 60%
- Пантотенова кислота (B5) 0,48 mg 10%
- Вітамін B6 0,63 mg 37%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 114 mg 9%
- Залізо 19,8 mg 110%
- Магній 214 mg 51%
- Фосфор 168 mg 13%
- Калій 1320 mg 28%
- Цинк 3,6 mg 33%
- Мідь 0,48 mg 53%
- Марганець 33,3 mg 1448%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 9 g | 58 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 4,5 g | 29 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 14 g | 88 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 18 g | 117 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 23 g | 146 g | 11 g |
Запитання про продукт «Імбирний порошок»
Чим замінити свіжий імбир імбирним порошком?
На одну чайну ложку свіжого натертого імбиру візьми приблизно чверть чайної ложки порошку: він концентрованіший і сухіший. Додавай його до страви разом із сухими спеціями.
Коли додавати імбирний порошок у суп чи карі?
Додай порошок до цибулі та інших спецій під час обсмажування — приблизно за хвилину до рідини, щоб аромат розкрився, але спеція не підгоріла. Для супу можна всипати його в бульйон на початку варіння.
Як заварити чай з імбирним порошком?
Розмішай чверть чайної ложки порошку в чашці гарячої води й дай настоятися п’ять хвилин. Щоб напій був без осаду, проціди його; лимон і мед додавай після заварювання.
Чи можна додавати імбирний порошок у випічку?
Так, він добре пасує до пряників, імбирного печива, кексів і пирогів з яблуками чи гарбузом. Ретельно змішай його з борошном та іншими сухими складниками, щоб у тісті не залишилося грудочок.
Як зберігати імбирний порошок, щоб він не втратив аромат?
Тримай його в щільно закритій банці, у темній сухій шафі, подалі від плити й пари. Якщо порошок зібрався у тверді грудки або майже не пахне, його аромат уже ослаб.
Як зрозуміти, що імбирний порошок свіжий?
У свіжого порошку виразний теплий, пряний запах, а колір рівномірний, світло-коричневий. Перед купівлею перевір, чи щільно закрита упаковка: волога спричиняє грудкування.
З чим добре поєднується імбирний порошок?
Він пасує до кориці, кардамону, гвоздики, цитрусової цедри й чорного перцю. У солоних стравах додавай його до сочевиці, моркви, гарбуза чи маринаду для птиці.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 11006 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
