Знайте, що у вас на тарілці
Фісташки
Калорії та харчова цінність
сухого обсмаження, солоні
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 562 kcal —
- Білки 21 g 43%
- Вуглеводи 7,3 g 3%
- Жири 48 g 62%
- Насичені жири 6,5 g 33%
- Клітковина 9,8 g 35%
- Цукри 6,4 g —
- Натрій 480 mg 21%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 39 µg 4%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1 mg 7%
- Тіамін (B1) 0,54 mg 45%
- Рибофлавін (B2) 0,25 mg 19%
- Ніацин (B3) 6,7 mg 42%
- Вітамін B6 0,33 mg 19%
- Фолат (B9) 66 µg 17%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 111 mg 9%
- Залізо 3,4 mg 19%
- Фосфор 445 mg 36%
- Калій 1130 mg 24%
- Цинк 2,4 mg 22%
- Селен 13 µg 24%
- Йод 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 562 | 21 g | 7,3 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 281 | 11 g | 3,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 843 | 32 g | 11 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1124 | 43 g | 15 g | 97 g |
| 250 g | 250 g | 1405 | 54 g | 18 g | 121 g |
Схожі продукти
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Pistachio nut salt581 kcal / 100 g
- Pistachio nuts604 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted salted586 kcal / 100 g
- Суміш горіхів з фісташковою сумішшю PLANTERSсухої обсмажки, з арахісом, з додаванням солі572 kcal / 100 g
- Pistácio torrado e salgado616 kcal / 100 g
- Pistachio nut581 kcal / 100 g
- Pistácio torrado sem sal616 kcal / 100 g
Запитання про продукт «Фісташки»
Скільки фісташок становить одна порція?
Орієнтир — невелика жменя, приблизно 30 г очищених ядер. У такій порції — 169 ккал і 6,4 г білка.
Як підсмажити фісташки вдома?
Розклади очищені ядра в один шар і підсмажуй на сухій пательні на середньому вогні 3–5 хвилин, часто помішуючи. Зніми з вогню, щойно запахнуть горіхами, і дай охолонути: під час охолодження вони стають хрусткішими.
Як зберігати фісташки, щоб вони не згіркли?
Тримай їх у щільно закритій посудині в прохолодній темній шафі, подалі від плити. Для тривалого зберігання поклади фісташки в герметичний пакет або контейнер у морозильник; розморожуй потрібну порцію в закритій посудині.
З чим поєднуються фісташки і в яких стравах їх використовують?
Їх додають до салатів, рису, булгуру й печених овочів, а також подрібнюють для пахлави, морозива та східної халви. Добре поєднуються вони з цитрусовими, медом, м’ятою та м’якими сирами.
Чим фісташки відрізняються від кеш’ю за білком?
У фісташках 21 г білка на 100 г, а в кеш’ю — 15,3 г. Фісташки також мають більше клітковини: 9,8 г проти 3 г у кеш’ю.
Чому фісташки продають у розкритій шкаралупі?
Коли плід достигає, тверда шкаралупа зазвичай сама розходиться по шву. Повністю закриті шкаралупи часто означають, що ядро ще не достигло або плід не розкрився природно.
Чи можна їсти фісташки сирими?
Так, очищені сирі фісташки можна їсти без термічної обробки; їх також подрібнюють у пасту або додають у страви. Викинь ядра з затхлим запахом, пліснявою чи незвичним смаком.
Чи можна давати фісташки маленьким дітям цілими?
Цілі горіхи можуть спричинити задуху, тому маленьким дітям їх не дають. Для дитини, яка вже їсть тверду їжу, безпечніше ретельно подрібнити фісташки або змішати гладку фісташкову пасту з кашею чи йогуртом.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) Q1051 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
