Знайте, що у вас на тарілці
Екстрапісна шинка
Калорії та харчова цінність
консервована
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 120 kcal —
- Білки 16 g 33%
- Вуглеводи 0,2 g 0%
- Жири 4,4 g 6%
- Насичені жири 1,5 g 8%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 1140 mg 50%
- Холестерин 38 mg 13%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 2,3 µg 12%
- Вітамін E 0,17 mg 1%
- Тіамін (B1) 0,84 mg 70%
- Рибофлавін (B2) 0,23 mg 18%
- Ніацин (B3) 5,3 mg 33%
- Пантотенова кислота (B5) 0,49 mg 10%
- Вітамін B6 0,45 mg 26%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Вітамін B12 0,82 µg 34%
- Холін 70,2 mg 13%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,94 mg 5%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 224 mg 18%
- Калій 270 mg 6%
- Цинк 1,9 mg 18%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 14,5 µg 26%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 16 g | 0,2 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 8,2 g | 0,1 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 25 g | 0,3 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 33 g | 0,4 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 41 g | 0,5 g | 11 g |
Запитання про продукт «Екстрапісна шинка»
Як зрозуміти, що шинка справді екстрапісна?
Порівняй кількість жиру на 100 г і склад: м’ясо має стояти на початку переліку, а видимих жирових прошарків бути мало. Позначення «екстрапісна» саме по собі не означає, що в продукті мало солі.
Чи треба готувати екстрапісну шинку перед їжею?
Нарізану шинку, позначену як готову до споживання, можна їсти холодною. Щоб підігріти скибки, обсмаж їх на сухій пательні приблизно хвилину з кожного боку або додай до страви наприкінці, щоб вони не пересохли.
Як зберігати відкриту екстрапісну шинку?
Загорни її або поклади в герметичний контейнер і тримай у холодильнику; використай протягом кількох днів, дотримуючись строку після відкриття на пакованні. Якщо не встигнеш — заморозь порціями, переклавши в холодильник для розморожування.
З чим поєднувати екстрапісну шинку?
Вона добре смакує в бутербродах із гірчицею, сиром і хрустким огірком, а також у салаті з яйцем та зеленню. Через солоність шинки соус і додаткову сіль краще додавати обережно.
Як використати екстрапісну шинку в омлеті?
Наріж шинку смужками й прогрій на пательні хвилину, потім залий збитими яйцями. Готуй на помірному вогні, доки яйця схопляться; сир, гриби або зелена цибуля пасують до неї особливо добре.
Чим екстрапісна шинка відрізняється від звичайної шинки?
У наведених даних екстрапісна шинка містить 4,4 г жиру на 100 г, а шинка — 4,88 г; білка в шинці більше: 21,2 г проти 16 г. Рецептура й солоність можуть відрізнятися, тож для конкретного виробу дивись склад.
Чим екстрапісна шинка відрізняється від індичої шинки?
Індича шинка в наведених даних має 19,6 г білка й 5,8 г жиру на 100 г; екстрапісна шинка — 16 г білка та 4,4 г жиру. Назва «індича» вказує на м’ясо індички, а не на те, що продукт обов’язково пісніший.
Чи багато білка в порції екстрапісної шинки?
У двох-трьох тонких скибках масою близько 50 г буде 8,2 г білка. Це зручне доповнення до бутерброда чи омлету, але шинка також солона.
Джерело: Canadian Nutrient File 1942 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
