Знайте, що у вас на тарілці
Чоп суей із курятиною
Калорії та харчова цінність
пісне й жирне, обсмажене помішуючи
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 108 kcal —
- Білки 6,9 g 14%
- Вуглеводи 5,7 g 2%
- Жири 6 g 8%
- Насичені жири 2,1 g 10%
- Клітковина 2,1 g 8%
- Цукри 4 g —
- Натрій 167 mg 7%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 220 µg 24%
- Вітамін C 7 mg 8%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,92 mg 6%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 5%
- Ніацин (B3) 3,3 mg 21%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 22 µg 6%
- Вітамін B12 0,04 µg 2%
Мінерали
- Кальцій 23 mg 2%
- Залізо 0,58 mg 3%
- Фосфор 99 mg 8%
- Калій 246 mg 5%
- Цинк 0,48 mg 4%
- Селен 3,7 µg 7%
- Йод 4,5 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6,9 g | 5,7 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,5 g | 2,8 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 10 g | 8,5 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 11 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 17 g | 14 g | 15 g |
Запитання про продукт «Чоп суей із курятиною»
Як приготувати чоп суей із курятиною, щоб овочі залишилися хрусткими?
Наріж курятину тонкими смужками, а овочі — приблизно однаковими шматочками. Обсмажуй усе невеликими порціями на добре розігрітій пательні чи у воці: курятину до готовності, овочі — лише кілька хвилин, щоб вони не розм’якли.
Як загустити соус для чоп суей із курятиною?
Розмішай крохмаль у невеликій кількості холодної води, перш ніж додавати до соусу, інакше утворяться грудочки. Влий суміш наприкінці приготування та помішуй хвилину-дві, поки соус не стане блискучим і густішим.
З чим подавати чоп суей із курятиною?
Найчастіше його подають із відвареним рисом; підійдуть також рисова локшина або локшина з пшениці. Якщо хочеш, щоб соус краще вкривав гарнір, перемішай страву з локшиною просто на пательні.
Як зберігати чоп суей із курятиною після приготування?
Остуди страву й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Розігрівай до гарячого стану по всьому об’єму, помішуючи, щоб курятина прогрілася рівномірно.
Чи можна заморозити чоп суей із курятиною?
Так, заморозь його порціями в герметичній тарі. Після розморожування в холодильнику розігрій до гарячого стану; овочі можуть стати м’якшими, ніж у щойно приготовленій страві.
Чим чоп суей із курятиною відрізняється від чау-мейну з курятиною?
У чоп суей головні складники — курятина й овочі в соусі, які подають із рисом або локшиною. Чау-мейн — це страва з локшиною, яку обсмажують разом з іншими складниками.
Чим замінити курятину в чоп суей?
Заміни її тонко нарізаним тофу, яловичиною, свининою або креветками. Додавай білковий складник відповідно до часу приготування: креветки готуються швидше за м’ясо, а тофу варто обсмажити до золотистої скоринки.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) H173 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
