білий круглозерний рис (сирий, незбагачений) — калорійність порції

Question 1

Як зварити білий круглозерний рис, щоб він не перетворився на кашу?

Accepted Answer

Промий рис кілька разів, доки вода не стане майже прозорою. Влий на одну частину рису приблизно 1,2 частини води, доведи до кипіння й вари під кришкою на найменшому вогні 15 хвилин; зніми з плити й залиш ще на 10 хвилин.

Question 2

Чи треба промивати білий круглозерний рис перед варінням?

Accepted Answer

Так, промивання прибирає зайвий крохмаль із поверхні й допомагає зернам не злипнутися надмірно. Для суші рис промивають особливо ретельно, змінюючи воду, доки вона майже не перестане мутніти.

Question 3

Для яких страв найкраще підходить білий круглозерний рис?

Accepted Answer

Завдяки м’якій клейкій текстурі він добре тримає форму в суші та рисових кульках, а також підходить для молочної рисової каші й пудингу. Для розсипчастого гарніру частіше обирають довгозерний рис.

Question 4

Як зберігати зварений білий круглозерний рис?

Accepted Answer

Переклади рис у неглибоку посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за годину після варіння. З’їж його протягом доби; розігрівай лише один раз, до цілковитого пропарювання.

Question 5

Чим білий круглозерний рис відрізняється від довгозерного?

Accepted Answer

Круглозерний рис після варіння м’якший і клейкіший, тому його зручніше їсти паличками або формувати в кульки. Довгозерний зазвичай виходить розсипчастим і краще пасує до гарнірів та плову.

Question 6

Чи можна замінити білий круглозерний рис середньозерним?

Accepted Answer

Так, середньозерний рис зазвичай дає близьку м’яку текстуру й підійде для каші або страви, де рис має трохи злипатися. Для суші результат може бути менш пружним, ніж із круглозерним рисом.

Question 7

Як зварити білий круглозерний рис для суші?

Accepted Answer

Промитий рис вари під кришкою до готовності, не перемішуючи, а потім залиш на 10 хвилин. Обережно вмішай заправку з рисового оцту, цукру й солі, поки рис ще теплий, і охолоди його до кімнатної температури.

Порція	Вага	Калорії	Білки	Вуглеводи	Жири
100 g	100 g	358	6,5 g	79 g	0,5 g
1 порція	200 g	716	13 g	158 g	1 g
2 порції	400 g	1432	26 g	317 g	2,1 g
½ порції	100 g	358	6,5 g	79 g	0,5 g
3 порції	600 g	2148	39 g	475 g	3,1 g
4 порції	800 g	2864	52 g	633 g	4,2 g
50 g	50 g	179	3,3 g	40 g	0,3 g
150 g	150 g	537	9,8 g	119 g	0,8 g
250 g	250 g	895	16 g	198 g	1,3 g

білий круглозерний рис

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Вітаміни

Мінерали

Калорії на порцію

Запитання про продукт «білий круглозерний рис»