Знайте, що у вас на тарілці
Китайська локшина чоу-мейн
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 471 kcal —
- Білки 11 g 22%
- Вуглеводи 57 g 21%
- Жири 21 g 27%
- Насичені жири 6,7 g 34%
- Клітковина 6,7 g 24%
- Цукри 0 g —
- Натрій 866 mg 38%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,83 mg 6%
- Вітамін K 5,3 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,57 mg 47%
- Рибофлавін (B2) 0,4 mg 31%
- Ніацин (B3) 4,7 mg 29%
- Вітамін B6 0,04 mg 3%
- Фолат (B9) 125 µg 31%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 9 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 0 mg 0%
- Залізо 6,4 mg 36%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 98 mg 8%
- Калій 103 mg 2%
- Цинк 0,81 mg 7%
- Мідь 0,12 mg 14%
- Марганець 0,58 mg 25%
- Селен 28,5 µg 52%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 11 g | 57 g | 21 g |
| 1 порція | 28 g | 132 | 3 g | 16 g | 5,9 g |
| 2 порції | 56 g | 264 | 6,1 g | 32 g | 12 g |
| ½ порції | 14 g | 66 | 1,5 g | 8 g | 3 g |
| 3 порції | 84 g | 396 | 9,1 g | 48 g | 18 g |
| 4 порції | 112 g | 528 | 12 g | 64 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 5,4 g | 29 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 16 g | 85 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 22 g | 114 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 27 g | 142 g | 53 g |
Запитання про продукт «Китайська локшина чоу-мейн»
Китайську локшину чоу-мейн треба варити?
Суха хрустка локшина чоу-мейн зазвичай уже обсмажена й готова до вживання, тож варити її не потрібно. Додавай її наприкінці приготування, якщо хочеш зберегти хрумкість; у гарячому соусі вона швидко розм’якне.
До яких страв пасує китайська локшина чоу-мейн?
Посипай нею салати, супи й страви з овочами, куркою або тофу — вона додає хрумкості. Для класичного чоу-мейну з локшиною, овочами та м’ясом зазвичай беруть м’яку локшину, а не готову хрустку.
Чим замінити китайську локшину чоу-мейн?
Для хрусткої посипки підійде тонка смажена локшина або подрібнене смажене тісто; смак і форма будуть іншими. Якщо локшина має стати основою гарячої страви, візьми яєчну локшину й приготуй її за інструкцією на пакованні.
Як зберігати китайську локшину чоу-мейн, щоб вона не відсиріла?
Після відкривання пересип її в герметичну банку або щільно закрий паковання й тримай у сухій шафі. Не додавай локшину до страви завчасно: пара та соус заберуть хрумкість.
Скільки китайської локшини чоу-мейн взяти на одну порцію?
Для хрусткої посипки вистачить невеликої жмені — приблизно 28 г. Це 132 ккал; локшина доволі солона, тож скуштуй страву перед тим, як додавати ще солі.
Чим китайська локшина чоу-мейн відрізняється від яєчної локшини?
Китайська локшина чоу-мейн у цій сухій хрусткій формі вже обсмажена й містить 21 г жиру на 100 г. Яєчна локшина зазвичай вариться перед подаванням і має 4,44 г жиру на 100 г.
Чи містить китайська локшина чоу-мейн глютен?
Так, її зазвичай роблять із пшеничного борошна, тому вона містить глютен. Якщо тобі потрібна безглютенова заміна, обирай локшину з рису або гречки, перевіривши склад.
Джерело: USDA FoodData Central 168905 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
