Знайте, що у вас на тарілці
Біг Мак
Калорії та харчова цінність
mcdonalds
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 261 kcal —
- Білки 12 g 24%
- Вуглеводи 20 g 7%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 5 g 25%
- Клітковина 1,4 g 5%
- Цукри 3,3 g —
- Натрій 485 mg 21%
- Холестерин 36 mg 12%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 27 µg 3%
- Вітамін C 0,3 mg 0%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,06 mg 0%
- Вітамін K 16,4 µg 14%
- Тіамін (B1) 0,18 mg 15%
- Рибофлавін (B2) 0,2 mg 15%
- Ніацин (B3) 3,6 mg 23%
- Вітамін B6 0,17 mg 10%
- Фолат (B9) 27 µg 7%
- Вітамін B12 1,3 µg 53%
- Холін 31,5 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 127 mg 10%
- Залізо 1,4 mg 8%
- Магній 25 mg 6%
- Фосфор 136 mg 11%
- Калій 182 mg 4%
- Цинк 2,2 mg 20%
- Мідь 0,13 mg 15%
- Селен 25,9 µg 47%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 12 g | 20 g | 14 g |
| 1 порція | 135 g | 352 | 16 g | 27 g | 19 g |
| 2 порції | 270 g | 705 | 32 g | 54 g | 38 g |
| ½ порції | 67,5 g | 176 | 8,1 g | 14 g | 9,5 g |
| 3 порції | 405 g | 1057 | 48 g | 82 g | 57 g |
| 4 порції | 540 g | 1409 | 65 g | 109 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 6 g | 10 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 18 g | 30 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 24 g | 40 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 30 g | 50 g | 35 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Біг Мак»
Чим Біг Мак відрізняється від звичайного гамбургера?
У Біг Мака дві яловичі котлети, три частини булочки — середня скибка розділяє шари, — а також салат, сир, мариновані огірки, цибуля й фірмовий соус. Звичайний гамбургер зазвичай має одну котлету й не має середньої скибки булочки.
Як приготувати вдома котлети для Біг Мака?
Сформуй дві дуже тонкі котлети з яловичого фаршу й смаж на добре розігрітій пательні приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку. Усередині котлета має сягнути 71 °C; для характерного складання потрібна булочка з окремою середньою скибкою.
Як зробити соус, схожий на соус Біг Мака?
Змішай майонез із дрібно нарізаними маринованими огірками, гірчицею, оцтом і дрібкою паприки. Смак буде близьким за кисло-солодким профілем, хоча точний склад фірмового соусу може відрізнятися.
Як зберігати Біг Мак, якщо не з’їв його одразу?
Не залишай бургер за кімнатної температури довше ніж на дві години. Загорни його або поклади в закритий контейнер і прибери в холодильник; булочка розмокне від соусу, тому смак і текстура найкращі невдовзі після приготування.
Чи можна заморозити Біг Мак?
Можна, але салат, огірки й соус після розморожування стануть водянистими, а булочка — м’якою. Для кращого результату заморожуй окремо котлети та булочку, а свіжі овочі й соус додай після розігрівання.
Що подати до Біг Мака?
До нього пасують картопля фрі, овочевий салат або нарізані свіжі овочі. Якщо бургер уже має соус і мариновані огірки, легкий салат із кислою заправкою добре врівноважує його насичений смак.
Скільки важить порція Біг Мака?
Один Біг Мак важить приблизно 205 г. У такій порції — 535 ккал.
Джерело: FNDDS (USDA) 27510389 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
