Знайте, що у вас на тарілці
Азійська груша
Калорії та харчова цінність
сира
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 42 kcal —
- Білки 0,5 g 1%
- Вуглеводи 7,1 g 3%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 3,6 g 13%
- Цукри 7,1 g —
- Натрій 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 3,8 mg 4%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,12 mg 1%
- Вітамін K 4,5 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,22 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,07 mg 1%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 5,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 4 mg 0%
- Залізо 0 mg 0%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 11 mg 1%
- Калій 121 mg 3%
- Цинк 0,02 mg 0%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,06 mg 3%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 1 порція | 122 g | 51 | 0,6 g | 8,6 g | 0,3 g |
| 2 порції | 244 g | 102 | 1,2 g | 17 g | 0,6 g |
| ½ порції | 61 g | 26 | 0,3 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 3 порції | 366 g | 154 | 1,8 g | 26 g | 0,8 g |
| 4 порції | 488 g | 205 | 2,4 g | 34 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 11 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 14 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 18 g | 0,6 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Азійська груша»
Як вибрати стиглу азійську грушу?
Обирай плід із гладенькою шкіркою без вм’ятин і темних мокрих плям. Стигла азійська груша зазвичай тверда й хрумка, тож м’якість не є надійною ознакою стиглості; шукай приємний фруктовий аромат.
Чи треба чистити азійську грушу перед їжею?
Ні, шкірка їстівна: достатньо добре вимити плід і витерти насухо. Якщо натираєш грушу для соусу чи маринаду, можеш не чистити її — шкірка подрібниться разом із м’якоттю.
Як зберігати азійські груші?
Цілі плоди поклади в холодильник, окремо від продуктів із сильним запахом; так вони довше залишаться хрумкими. Розрізану грушу накрий або поклади в герметичну посудину й використай якнайшвидше, бо м’якоть на зрізі темніє.
Для яких страв використовують азійську грушу?
Її їдять свіжою, додають тонкими скибочками до салатів і сирних тарілок. У корейській кухні натерта азійська груша входить до маринаду для пулькогі: вона надає м’ясу фруктової солодкості.
Чим замінити азійську грушу в маринаді для пулькогі?
Візьми соковиту грушу звичайного європейського типу й натри її на дрібній тертці; якщо вона дуже м’яка, додай менше соку, щоб маринад не став водянистим. Яблуко теж підійде, але смак буде менш схожим.
Чим азійська груша відрізняється від звичайної?
Азійська груша зазвичай округла, з хрумкою соковитою м’якоттю, тоді як звичайна груша часто має видовжену форму й стає м’якшою в міру достигання. За харчовими даними азійська містить 42 ккал на 100 г, а звичайна — 57 ккал.
Чи можна запікати азійську грушу?
Так: розріж навпіл, вийми серцевину й запікай зрізом догори за 190 °C приблизно 20–30 хвилин, доки м’якоть стане ніжною. Через щільну хрумку текстуру вона зазвичай краще тримає форму, ніж м’яка стигла груша.
Джерело: USDA FoodData Central 168177 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
