Цельнозерновые хлопья для завтрака

Нет, обычно их едят без варки: залей молоком, кефиром или йогуртом и дай постоять несколько минут, чтобы отруби размягчились. Если хочешь более мягкую текстуру, оставь хлопья в холодильнике на ночь.

Попробуй добавить банан, тёртое яблоко или ягоды и ложку йогурта. Хлопья также хорошо сочетаются с орехами и сухофруктами, но сладкие добавки могут сделать завтрак заметно слаще.

Да: измельчи их и замени ими часть муки в маффинах или печенье либо вмешай целыми в тесто для хлеба. Если хлопья сухие и крупные, сначала замочи их в молоке или воде на несколько минут — так выпечка не получится слишком жёсткой.

Пересыпь их в плотно закрывающуюся ёмкость и держи в сухом прохладном шкафу, подальше от пара и прямого солнца. После вскрытия пачки особенно важно закрывать её: от влаги хлопья теряют хруст.

В этих хлопьях больше пищевых волокон: 29 г на 100 г, тогда как в цельнозерновых сухих завтраках — 10 г. Поэтому они плотнее и могут дольше размокать в молоке.

Для начала отмерь около 30 г — небольшую миску можно дополнить фруктом и молоком или йогуртом. В такой порции примерно 8,7 г пищевых волокон.

Сухие жёсткие хлопья могут быть неудобны для жевания: для маленького ребёнка сначала размочи их до мягкости и подавай под присмотром. Не предлагай их сухими ребёнку, который ещё не умеет уверенно жевать.