Знай, что у тебя на тарелке
Личи
Калорийность и пищевая ценность
сырой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 66 kcal —
- Белки 0,8 g 2%
- Углеводы 15 g 6%
- Жиры 0,4 g 1%
- Насыщенные жиры 0,1 g 0%
- Клетчатка 1,3 g 5%
- Сахара 15 g —
- Натрий 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 71,5 mg 79%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,07 mg 0%
- Витамин K 0,4 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,07 mg 5%
- Ниацин (B3) 0,6 mg 4%
- Витамин B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 7,1 mg 1%
Минералы
- Кальций 5 mg 0%
- Железо 0,31 mg 2%
- Магний 10 mg 2%
- Фосфор 31 mg 2%
- Калий 171 mg 4%
- Цинк 0,07 mg 1%
- Медь 0,15 mg 16%
- Марганец 0,06 mg 2%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0,8 g | 15 g | 0,4 g |
| 1 порция | 190 g | 125 | 1,6 g | 29 g | 0,8 g |
| 2 порции | 380 g | 251 | 3,2 g | 58 g | 1,7 g |
| ½ порции | 95 g | 63 | 0,8 g | 15 g | 0,4 g |
| 3 порции | 570 g | 376 | 4,7 g | 87 g | 2,5 g |
| 4 порции | 760 g | 502 | 6,3 g | 116 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1,7 g | 31 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,1 g | 38 g | 1,1 g |
Личи: частые вопросы
Как выбрать спелый личи?
Ищи упругие плоды с розовой или красноватой кожурой без плесени и мокрых пятен. Коричневатая кожура не всегда означает, что личи испорчен: важнее, чтобы плод не был мягким и не пах кислым.
Как чистить личи и нужно ли удалять косточку?
Надломи кожуру ногтем и сними её, как скорлупу с яйца; белую мякоть ешь свежей. Косточка несъедобна — выплюнь или вынь её перед подачей.
Как хранить свежий личи?
Положи немытые плоды в неплотно закрытый пакет или контейнер и убери в холодильник: так они не высохнут и сохранятся несколько дней. Перед едой промой их под проточной водой.
Можно ли замораживать личи?
Да: очисти плоды, удали косточки и заморозь мякоть одним слоем, а после переложи в пакет. Размороженный личи становится мягче, поэтому лучше добавлять его в смузи, соусы и десерты.
В какие блюда добавляют личи?
Свежая мякоть хорошо сочетается с лаймом, мятой и кокосом; её кладут во фруктовые салаты, сорбеты и коктейли. Для горячих блюд добавляй личи в самом конце, чтобы он не разварился.
Чем сушёный личи отличается от свежего?
Сушёный личи заметно калорийнее и слаще: в нём 277 ккал и 66 г углеводов на 100 г, а в свежем — 66 ккал и 15 г углеводов. Сушёный удобно брать как сладкий перекус, но порция обычно меньше.
Личи — хороший источник витамина C?
Да, личи — источник витамина C. В порции из нескольких плодов содержится 71,5 мг витамина C.
Можно ли давать личи маленькому ребёнку?
Целый очищенный личи опасен удушьем: вынь косточку, разомни мякоть или нарежь её мелкими мягкими кусочками и следи, пока ребёнок ест. Кожуру и косточку не подавай.
Источник: USDA FoodData Central 169086 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
