Знай, что у тебя на тарелке
Питахайя
Калорийность и пищевая ценность
питайя, драконий фрукт, клубничная груша, сырая
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 49 kcal —
- Белки 0,5 g 1%
- Углеводы 8,6 g 3%
- Жиры 0,1 g 0%
- Клетчатка 3 g 11%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин C 25 mg 28%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,2 mg 1%
Минералы
- Кальций 8,5 mg 1%
- Железо 1,9 mg 11%
- Фосфор 33,2 mg 3%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,5 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 0,8 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1 g | 17 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1,3 g | 22 g | 0,3 g |
Питахайя: частые вопросы
Как правильно разрезать питахайю и есть её?
Разрежь плод вдоль пополам и вычерпай мякоть ложкой или сними кожуру и нарежь мякоть кубиками. Кожуру не едят; мелкие чёрные семена можно есть вместе с мякотью.
Как выбрать спелую питахайю?
Ищи плод с яркой, ровно окрашенной кожурой без крупных тёмных пятен и вмятин. Спелая питахайя слегка поддаётся при нажатии, как спелый киви; твёрдому плоду дай полежать при комнатной температуре.
Как хранить питахайю после покупки и после разрезания?
Целую питахайю можно оставить при комнатной температуре, пока она дозревает; спелую убери в холодильник и съешь в ближайшие несколько дней. Разрезанный плод накрой или положи в закрытый контейнер и храни в холодильнике.
С чем сочетается питахайя?
Добавляй кубики питахайи в фруктовый салат с манго, ананасом или цитрусовыми, а мякоть — в смузи с бананом и йогуртом. Она также подходит для сорбета и боула с ягодами.
Чем питахайя отличается по вкусу от папайи?
У питахайи вкус обычно мягче и менее выраженный, с лёгкой сладостью и едва заметной кислинкой. Папайя ароматнее и слаще; обе удобно есть свежими, очистив кожуру.
Питахайя — это фрукт или ягода?
Это плод кактуса, а не отдельный вид дерева или кустарника. Питахайю также называют драконьим фруктом; у разных плодов мякоть бывает белой или ярко-розовой.
Можно ли есть питахайю сырой?
Да, её обычно едят свежей: разрежь и вычерпай мякоть. Если внутри есть потемневшие участки, а плод пахнет неприятно или мякоть стала слизистой, не ешь его.
Источник: Canadian Nutrient File 7579 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
