Знай, что у тебя на тарелке
Фрукт
Калорийность и пищевая ценность
сырой, средний
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 57 kcal —
- Белки 0,7 g 1%
- Углеводы 12 g 4%
- Жиры 0,3 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 2 g 7%
- Сахара 10 g —
- Натрий 3,5 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 21,9 µg 2%
- Витамин C 22 mg 24%
- Витамин K 1,6 µg 1%
- Тиамин (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,01 mg 1%
- Ниацин (B3) 0,26 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,17 mg 3%
- Витамин B6 0,06 mg 4%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 17,6 mg 1%
- Железо 0,2 mg 1%
- Магний 12,3 mg 3%
- Фосфор 20 mg 2%
- Калий 195 mg 4%
- Цинк 0,11 mg 1%
- Медь 0,06 mg 6%
- Марганец 0,11 mg 5%
- Селен 8,7 µg 16%
- Йод 7,9 µg 5%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,3 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 85 | 1 g | 18 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 113 | 1,4 g | 24 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 142 | 1,7 g | 30 g | 0,7 g |
Фрукт: частые вопросы
Чем фрукт отличается от овоща?
В быту фруктами обычно называют сладкие плоды, а овощами — другие съедобные части растений и плоды с несладким вкусом. С точки зрения ботаники помидор — тоже плод, хотя на кухне его считают овощем.
Нужно ли мыть фрукты перед тем, как их есть?
Даже если ты собираешься снять кожуру, сполосни фрукт под проточной водой и вытри чистым полотенцем: так меньше грязи попадёт с кожуры на мякоть при разрезании. Мыло и средство для посуды не нужны.
Какие фрукты можно хранить вместе в вазе?
Спелые фрукты лучше съесть или убрать в холодильник: некоторые, например яблоки и бананы, выделяют этилен и ускоряют созревание соседних плодов. Недозрелые фрукты оставь при комнатной температуре, а те, что уже созрели, отдели от них.
Можно ли замораживать фрукты?
Да: вымой их, обсуши, удали косточки и нарежь кусочками. Разложи одним слоем на подносе, а после замерзания пересыпь в пакет; размороженные фрукты обычно мягче, поэтому особенно хороши для смузи, каши и выпечки.
Как приготовить фрукты в духовке?
Нарезанные яблоки, груши или персики разложи в форме и запекай при 180 °C примерно 20–30 минут, пока кусочки не станут мягкими. Подавай их с кашей или йогуртом; время зависит от размера кусочков и зрелости.
Чем целый фрукт лучше сока?
В целом фрукте сохраняется мякоть и клетчатка, а сок выпивается быстрее и обычно не так насыщает. Для перекуса удобнее выбрать фрукт целиком, а сок воспринимать как напиток, а не как замену порции фруктов.
Источник: ANSES–Ciqual (France) 13999 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
