Знай, что у тебя на тарелке
Копченая свиная колбаса
Калорийность и пищевая ценность
приготовлено заранее
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 286 kcal —
- Белки 13 g 25%
- Углеводы 9,5 g 3%
- Жиры 22 g 28%
- Насыщенные жиры 8,1 g 41%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 1,2 g —
- Натрий 741 mg 32%
- Холестерин 60,2 mg 20%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,31 µg 2%
- Витамин E 0,25 mg 2%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,39 mg 32%
- Рибофлавин (B2) 0,11 mg 8%
- Ниацин (B3) 2,7 mg 17%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,54 mg 11%
- Витамин B6 0,14 mg 8%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Витамин B12 0,38 µg 16%
- Холин 61,1 mg 11%
Минералы
- Кальций 12 mg 1%
- Железо 0,57 mg 3%
- Магний 12 mg 3%
- Фосфор 121 mg 10%
- Калий 153 mg 3%
- Цинк 0,99 mg 9%
- Медь 0,04 mg 5%
- Марганец 0,04 mg 2%
- Селен 11,6 µg 21%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 13 g | 9,5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 6,3 g | 4,7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 19 g | 14 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 25 g | 19 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 32 g | 24 g | 54 g |
Похожие продукты
Копченая свиная колбаса: частые вопросы
Нужно ли жарить копчёную свиную колбасу перед едой?
Если на упаковке указано, что колбаса готова к употреблению, её можно есть холодной; для горячей подачи обжарь кружочки на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Сырую колбасу готовь до полной готовности, если она обозначена как требующая термообработки.
Как поджарить копчёную свиную колбасу, чтобы она не лопнула?
Нарежь её кружочками или надрежь оболочку в нескольких местах и жарь на среднем огне, часто переворачивая: так жир успеет вытопиться, а оболочка не будет резко натягиваться. Для подрумянивания обычно хватает нескольких минут.
Как хранить вскрытую копчёную свиную колбасу?
Заверни срез в пергамент или плотно закрой колбасу в контейнере и убери в холодильник. Соблюдай срок после вскрытия, указанный на упаковке; нарезанную колбасу лучше съесть быстрее, чем целый кусок.
С чем подают копчёную свиную колбасу?
Она хорошо сочетается с ржаным хлебом, горчицей, солёными огурцами и квашеной капустой. Обжаренные кусочки добавляют в яичницу, картофельную жаренку или гороховый суп, чтобы придать блюду дымный вкус.
Чем копчёная свиная колбаса отличается от обычной свиной колбасы?
Копчёная свиная колбаса обладает выраженным дымным ароматом и обычно плотнее по текстуре. В приведённых данных у неё 286 ккал на 100 г, а у свиной колбасы — 242 ккал.
Сколько копчёной свиной колбасы положить в бутерброд?
Для одного бутерброда обычно достаточно 2–3 тонких ломтиков. Это удобнее, чем нарезать большой кусок: у колбасы насыщенный солёно-копчёный вкус, и её хорошо дополняют хлеб, горчица и свежие овощи.
Можно ли заморозить копчёную свиную колбасу?
Можно: раздели её на порции, плотно заверни и заморозь, чтобы не пришлось размораживать весь кусок. Размораживай в холодильнике; после этого текстура может стать немного менее упругой.
Источник: Canadian Nutrient File 1167 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
