Знай, что у тебя на тарелке
Киви
Калорийность и пищевая ценность
сырое
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 51 kcal —
- Белки 0,9 g 2%
- Углеводы 8,6 g 3%
- Жиры 0,7 g 1%
- Насыщенные жиры 0,1 g 1%
- Клетчатка 3,3 g 12%
- Сахара 8,6 g —
- Натрий 1,3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 4,5 µg 1%
- Витамин C 91 mg 101%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,98 mg 7%
- Витамин K 14,3 µg 12%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,25 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,19 mg 4%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Биотин (B7) 1,3 µg 4%
- Фолат (B9) 15,6 µg 4%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 7,8 mg 1%
Минералы
- Кальций 37,9 mg 3%
- Железо 0,24 mg 1%
- Магний 14,6 mg 3%
- Фосфор 33,4 mg 3%
- Калий 295 mg 6%
- Цинк 0,11 mg 1%
- Медь 0,16 mg 18%
- Марганец 0,08 mg 4%
- Селен 0,29 µg 1%
- Йод 5,8 µg 4%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,9 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 76 | 1,4 g | 13 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1,8 g | 17 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 127 | 2,3 g | 21 g | 1,8 g |
Похожие продукты
Киви: частые вопросы
Как понять, что киви спелый?
Слегка надави на плод пальцем: спелый киви немного поддаётся, но не проминается и не пахнет забродившим. Твёрдый дозреет при комнатной температуре; чтобы ускорить процесс, положи его в бумажный пакет с яблоком.
Нужно ли чистить киви перед едой?
Кожуру можно есть: вымой плод и потри поверхность, чтобы убрать ворсинки. Если текстура не нравится, разрежь киви пополам и вычерпай мякоть ложкой или сними кожуру овощечисткой.
Как быстрее очистить киви?
Срежь оба конца, затем проведи ложкой между кожурой и мякотью, обогнув плод изнутри. Для фруктового салата можно просто разрезать киви пополам и вынуть мякоть ложкой.
Как хранить киви, чтобы он дозрел или не переспел?
Твёрдые плоды оставь при комнатной температуре, а спелые убери в холодильник — так они будут медленнее размягчаться. Разрезанный киви закрой в контейнере и съешь в течение пары дней.
Почему киви размягчает мясо?
В киви есть фермент актинидин, который расщепляет белки. Для маринада разомни немного мякоти, покрой мясо тонким слоем и оставь примерно на 15–30 минут: дольше — и поверхность может стать рыхлой.
В какие блюда добавляют киви?
Киви кладут во фруктовые салаты, смузи, йогурт и десерты, а ломтики используют для украшения тортов. Свежую мякоть лучше добавлять в желе с желатином непосредственно перед подачей: фермент киви мешает желатину застыть.
Чем зелёный киви отличается от золотого?
Золотой киви обычно слаще и мягче по вкусу, у него гладкая кожура; зелёный чаще кислее и волокнистее. В данных на 100 г у золотого киви 63 ккал и 161 мг витамина C, у зелёного — 61 ккал и 92,7 мг витамина C.
Может ли киви вызвать аллергию?
Да, у некоторых людей киви вызывает зуд или отёк во рту, а также другие аллергические реакции; иногда реакция связана с перекрёстной чувствительностью к латексу или пыльце. При затруднённом дыхании нужна срочная медицинская помощь.
Сколько витамина C в киви?
В 100 г киви — 91 мг витамина C. Один средний плод обычно весит около 70–90 г, но вес зависит от размера.
Источник: Frida (Denmark) 1858 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
