Знай, что у тебя на тарелке
Киви Zespri SunGold
Калорийность и пищевая ценность
сырой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 63 kcal —
- Белки 1 g 2%
- Углеводы 14 g 5%
- Жиры 0,3 g 0%
- Насыщенные жиры 0,1 g 0%
- Клетчатка 1,4 g 5%
- Сахара 12 g —
- Натрий 3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 1 µg 0%
- Витамин C 161 mg 179%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1,4 mg 9%
- Витамин K 6,1 µg 5%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0,07 mg 6%
- Ниацин (B3) 0,23 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Витамин B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 31 µg 8%
- Витамин B12 0,08 µg 3%
- Холин 1,9 mg 0%
Минералы
- Кальций 17 mg 1%
- Железо 0,21 mg 1%
- Магний 12 mg 3%
- Фосфор 25 mg 2%
- Калий 315 mg 7%
- Цинк 0,08 mg 1%
- Медь 0,15 mg 17%
- Марганец 0,05 mg 2%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 порция | 81 g | 51 | 0,8 g | 12 g | 0,2 g |
| 2 порции | 162 g | 102 | 1,7 g | 23 g | 0,5 g |
| ½ порции | 40,5 g | 26 | 0,4 g | 5,8 g | 0,1 g |
| 3 порции | 243 g | 153 | 2,5 g | 35 g | 0,7 g |
| 4 порции | 324 g | 204 | 3,3 g | 47 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,5 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,5 g | 22 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2 g | 29 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2,6 g | 36 g | 0,7 g |
Киви Zespri SunGold: частые вопросы
Как понять, что киви Zespri SunGold созрело?
Слегка нажми на плод: спелый киви немного поддаётся, но не становится мягким и рыхлым. Твёрдые плоды дозревают при комнатной температуре; яблоко или банан рядом ускорят процесс.
Нужно ли чистить киви Zespri SunGold?
Кожура у золотого киви тонкая и почти гладкая: её можно есть, если тщательно вымыть плод. Если предпочитаешь без кожуры, разрежь киви пополам и вынь мякоть чайной ложкой.
Как хранить спелый киви Zespri SunGold?
Спелые плоды убери в холодильник: так они медленнее размягчаются. Держи их отдельно от яблок и бананов, если не хочешь ускорить созревание.
Почему киви Zespri SunGold не застывает в желе?
В киви есть фермент актинидин, который расщепляет белки желатина, поэтому желе со свежим плодом может остаться жидким. Для начинки сначала прогрей нарезанный киви несколько минут, остуди и только потом добавляй.
С чем сочетается киви Zespri SunGold?
Его кладут в фруктовые салаты, смузи и десерты с йогуртом; сладкая мякоть хорошо сочетается с клубникой, бананом и цитрусовыми. Добавляй киви в молочные блюда перед подачей: если оставить его надолго, фермент может изменить текстуру.
Чем золотой киви отличается от зелёного?
В зелёном киви больше клетчатки: 3 г на 100 г против 1,4 г в золотом. Зелёный обычно кислее, а мякоть золотого — более сладкая и нежная.
Сколько витамина C в одной штуке киви Zespri SunGold?
В одном плоде весом около 81 г — 131 мг витамина C; золотой киви является его источником. Его удобно съесть целиком или нарезать в салат.
Источник: USDA FoodData Central 168211 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
