Знай, что у тебя на тарелке
Чили кон карне с фасолью
Калорийность и пищевая ценность
консервированное блюдо
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 107 kcal —
- Белки 5,8 g 12%
- Углеводы 9,8 g 4%
- Жиры 3,5 g 4%
- Насыщенные жиры 1,3 g 6%
- Клетчатка 3,3 g 12%
- Сахара 1,9 g —
- Натрий 449 mg 20%
- Холестерин 9 mg 3%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 23 µg 3%
- Витамин C 0,2 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,5 mg 3%
- Витамин K 4,6 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,78 mg 5%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,3 mg 6%
- Витамин B6 0,11 mg 6%
- Фолат (B9) 21 µg 5%
- Витамин B12 0,28 µg 12%
- Холин 22,5 mg 4%
Минералы
- Кальций 33 mg 3%
- Железо 1,3 mg 7%
- Магний 28 mg 7%
- Фосфор 87 mg 7%
- Калий 264 mg 6%
- Цинк 0,89 mg 8%
- Медь 0,1 mg 11%
- Марганец 0,21 mg 9%
- Селен 3,6 µg 7%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 5,8 g | 9,8 g | 3,5 g |
| 1 порция | 242 g | 259 | 14 g | 24 g | 8,4 g |
| 2 порции | 484 g | 518 | 28 g | 47 g | 17 g |
| ½ порции | 121 g | 129 | 7 g | 12 g | 4,2 g |
| 3 порции | 726 g | 777 | 42 g | 71 g | 25 g |
| 4 порции | 968 g | 1036 | 56 g | 95 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 2,9 g | 4,9 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 8,7 g | 15 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 12 g | 20 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 15 g | 25 g | 8,7 g |
Чили кон карне с фасолью: частые вопросы
Как приготовить чили кон карне с фасолью, чтобы оно стало гуще?
Туши блюдо без крышки последние 10–15 минут, периодически помешивая: лишняя жидкость выпарится, а соус станет гуще. Если фасоль ещё твёрдая, сначала доведи её до мягкости и только потом выпаривай соус.
Сколько тушить чили кон карне с фасолью?
После обжаривания мяса и овощей туши блюдо под крышкой на слабом огне около 30–45 минут, затем добавь фасоль и готовь ещё 10–15 минут. Консервированную фасоль достаточно прогреть; сухую нужно заранее замочить и отдельно сварить до мягкости.
Что подать к чили кон карне с фасолью?
Подавай его с рисом, кукурузными лепёшками или начос; сверху хорошо подходят тёртый сыр, ложка сметаны, лайм и свежая кинза. Остатки начинки можно положить в буррито или тако.
Как хранить чили кон карне с фасолью?
Остуди блюдо и убери в закрытой ёмкости в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления; съешь в течение 3–4 дней. Для заморозки разложи порциями и храни до 3 месяцев, а размораживай в холодильнике.
Можно ли заменить фасоль в чили кон карне?
Да: возьми чёрную фасоль, пинто или нут, предварительно сваренные либо консервированные и промытые. Если нужна версия без бобовых, увеличь количество мяса и добавь нарезанный сладкий перец.
Насколько сытная обычная порция чили кон карне с фасолью?
Ориентируйся примерно на 240 г — это глубокая миска. В такой порции около 259 ккал и 14 г белка.
Можно ли приготовить чили кон карне с фасолью заранее?
Да, на следующий день вкус часто становится ярче: специи успевают смешаться с томатным соусом и мясом. Разогревай порцию на плите до горячего состояния, помешивая; если соус слишком густой, добавь немного воды.
Источник: USDA FoodData Central 172097 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
