Знай, что у тебя на тарелке
Чернослив
Калорийность и пищевая ценность
сушёный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 219 kcal —
- Белки 2,3 g 5%
- Углеводы 49 g 18%
- Жиры 0,3 g 0%
- Насыщенные жиры 0,1 g 1%
- Клетчатка 5,2 g 19%
- Сахара 37 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 219 | 2,3 g | 49 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 1,2 g | 24 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 329 | 3,5 g | 73 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 438 | 4,6 g | 97 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 548 | 5,8 g | 122 g | 0,8 g |
Чернослив: частые вопросы
Как размягчить чернослив перед готовкой?
Залей его тёплой водой на 10–15 минут, затем слей воду и обсуши. Если чернослив очень сухой, оставь его в воде подольше — так его будет легче нарезать или фаршировать.
Сколько варить компот из чернослива?
Положи чернослив в кипящую воду и вари на слабом огне около 10–15 минут. Дай компоту настояться под крышкой: вкус станет насыщеннее.
С чем сочетается чернослив?
Он хорошо сочетается с грецкими орехами, свёклой, курицей и мясом. Чернослив с орехами добавляют в салаты, а фаршированную им курицу запекают.
Как выбрать мягкий чернослив без косточек?
Ищи плоды целые, мясистые и слегка блестящие, без белёсого налёта и липких комков. Если покупаешь чернослив с косточкой, мякоть обычно лучше сохраняет форму.
Как хранить чернослив после вскрытия упаковки?
Переложи его в плотно закрывающуюся ёмкость и держи в прохладном сухом месте, вдали от солнца и плиты. Для более долгого хранения убери ёмкость в холодильник.
Чем чернослив отличается от свежей сливы по калорийности?
В черносливе 219 ккал на 100 г, а в свежей сливе — 45 ккал: при сушке из плодов уходит вода, поэтому питательные вещества становятся более концентрированными.
Чем заменить чернослив в блюде?
В компоте и выпечке подойдут сушёные абрикосы, но они обычно слаще и заметно отличаются по вкусу. В несладком блюде можно взять свежую сливу, учитывая, что она даст больше сока.
Источник: slv 605 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
