Wissen, was auf dem Teller ist
Weißer Kuchen mit Kokosglasur
Kalorien und Nährwerte
nach Rezept zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 356 kcal —
- Eiweiß 4,4 g 9%
- Kohlenhydrate 62 g 23%
- Fett 10 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 3,9 g 19%
- Ballaststoffe 1 g 4%
- Zucker 57 g —
- Natrium 284 mg 12%
- Cholesterin 1 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantothensäure (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
- Cholin 6 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 90 mg 7%
- Eisen 1,2 mg 6%
- Magnesium 12 mg 3%
- Phosphor 70 mg 6%
- Kalium 99 mg 2%
- Zink 0,33 mg 3%
- Kupfer 0,07 mg 7%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 10,7 µg 19%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 4,4 g | 62 g | 10 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 101 | 1,2 g | 18 g | 2,9 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 202 | 2,5 g | 35 g | 5,8 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 50 | 0,6 g | 8,8 g | 1,5 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 303 | 3,7 g | 53 g | 8,8 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 404 | 5 g | 71 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 2,2 g | 31 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 6,6 g | 93 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 8,8 g | 124 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 11 g | 156 g | 26 g |
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Fragen zu Weißer Kuchen mit Kokosglasur
Wie bewahrst du weißen Kuchen mit Kokosglasur auf?
Unter einer Kuchenhaube oder luftdicht verpackt bleibt er bei kühler Raumtemperatur etwa zwei Tage saftig. Enthält die Glasur Frischkäse oder Sahne, stell den Kuchen in den Kühlschrank und nimm ihn etwa 20 Minuten vor dem Servieren heraus.
Kannst du weißen Kuchen mit Kokosglasur einfrieren?
Ja: Friere einzelne Stücke zunächst unverpackt auf einem Blech ein und wickle sie danach gut ein. Zum Auftauen lässt du sie mehrere Stunden im Kühlschrank oder etwa zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen; Kokosraspel können danach etwas weicher sein.
Wie bekommst du Kokosglasur auf weißen Kuchen, ohne dass sie verläuft?
Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du die Glasur aufstreichst. Für eine dickere Glasur rührst du nach und nach Puderzucker ein; Kokosraspel oder Kokoschips streust du darüber, solange die Glasur noch weich ist.
Was passt zu weißem Kuchen mit Kokosglasur?
Frische Beeren, besonders Himbeeren oder Erdbeeren, bringen eine säuerliche Note zur süßen Glasur. Auch schwarzer Kaffee oder ungesüßter Tee passen gut.
Worin unterscheidet sich weißer Kuchen mit Kokosglasur von weißem Kuchen ohne Glasur?
Die Glasur macht ihn süßer und ergänzt Kokosgeschmack; pro 100 g liefert er 356 kcal, weißer Kuchen ohne Glasur 357 kcal. Ohne Glasur ist der Kuchen zudem eiweißreicher: 5,4 g gegenüber 4,4 g pro 100 g.
Wie groß ist eine übliche Portion weißer Kuchen mit Kokosglasur?
Ein Stück von etwa 112 g entspricht ungefähr einem Zwölftel eines runden Kuchens mit 23 cm Durchmesser. Das sind 399 kcal.
Quelle: USDA FoodData Central 172698 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
