Thunfischsalat

Lass Thunfisch aus der Dose gut abtropfen und zerzupfe ihn mit einer Gabel. Mische ihn mit gewürfelter Gurke oder Sellerie und einem Dressing aus Mayonnaise oder Joghurt, Zitronensaft, Pfeffer und etwas Senf.

Thunfisch aus der Dose ist praktisch: Thunfisch in eigenem Saft schmeckt weniger reichhaltig, Thunfisch in Öl macht den Salat saftiger. Lass ihn vor dem Mischen abtropfen, damit das Dressing nicht wässrig wird.

Gut passen fein gewürfelte rote Zwiebel, Sellerie, Mais, Gewürzgurken, Kapern oder hart gekochtes Ei. Mit Blattsalat, Tomaten oder Gurke wird daraus eine Mahlzeit; im Sandwich schmeckt Thunfischsalat mit knackigem Salat besonders gut.

Verrühre Naturjoghurt oder Quark mit Zitronensaft, Senf, Pfeffer und gehacktem Dill oder Schnittlauch. Hebe das Dressing unter den abgetropften Thunfisch und gib es kurz vor dem Servieren dazu, wenn du knackiges Gemüse verwendest.

Fülle Thunfischsalat in einen abgedeckten Behälter und stelle ihn rasch kalt; im Kühlschrank bei höchstens 4 °C solltest du ihn innerhalb von ein bis zwei Tagen essen. Lass ihn nicht länger als zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen.

Einfrieren lohnt sich meist nicht: Mayonnaise kann sich beim Auftauen trennen, und Gurke oder Sellerie werden weich und wässrig. Bereite lieber nur so viel zu, wie du innerhalb von ein bis zwei Tagen aufbrauchst.

Tomaten-Thunfischsalat enthält frische Tomaten und ist dadurch saftiger; Thunfischsalat wird oft mit einem cremigen Dressing und knackigen Zutaten wie Sellerie oder Gewürzgurken gemacht. Pro 100 g hat Tomaten-Thunfischsalat 106 kcal, Thunfischsalat 80 kcal.