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Süße Chilisauce

Kalorien und Nährwerte

190

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,6 g

Kohlenh.45 g

Fett0,1 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 190 kcal —
Eiweiß 0,6 g 1%
Kohlenhydrate 45 g 17%
Fett 0,1 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 0,1 g 0%
Zucker 40 g —
Natrium 1433 mg 62%
Cholesterin 0,15 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0,04 µg 0%
Vitamin C 1,2 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0,05 µg 0%
Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0,02 mg 0%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folat (B9) 0,95 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineralstoffe

Calcium 11,7 mg 1%
Eisen 0,16 mg 1%
Magnesium 6,1 mg 1%
Phosphor 14,2 mg 1%
Kalium 46,6 mg 1%
Zink 0,07 mg 1%
Kupfer 0,02 mg 2%
Mangan 0,04 mg 2%
Selen 0,25 µg 0%
Jod 2,4 µg 2%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	190	0,6 g	45 g	0,1 g
50 g	50 g	95	0,3 g	23 g	0 g
150 g	150 g	285	0,9 g	68 g	0,1 g
200 g	200 g	380	1,1 g	91 g	0,1 g
250 g	250 g	475	1,4 g	114 g	0,2 g

Fragen zu Süße Chilisauce

Wozu passt süße Chilisauce?

Sie schmeckt als Dip zu Frühlingsrollen, gebratenen Wan-Tan und knusprigem Tofu. Auch zu gegrilltem Hähnchen oder als süß-scharfer Klecks in einer Reis-Bowl passt sie.

Kann man süße Chilisauce zum Kochen verwenden?

Ja: Rühre sie gegen Ende des Bratens unter Gemüse, Nudeln oder Fleisch, damit der hohe Zuckeranteil nicht anbrennt. Für eine Glasur kannst du sie dünn auftragen und das Gericht nur noch kurz im Ofen oder in der Pfanne erhitzen.

Wie macht man süße Chilisauce selbst?

Koche gehackte rote Chilischoten mit Knoblauch, Zucker, Essig und Wasser einige Minuten, bis die Mischung aromatisch ist. Für eine dickere Sauce rührst du etwas in kaltem Wasser angerührte Stärke ein und lässt alles kurz aufkochen.

Wie bewahrt man süße Chilisauce nach dem Öffnen auf?

Verschließe die Flasche gut und stelle sie in den Kühlschrank. Nimm zum Servieren einen sauberen Löffel, damit keine Speisereste in die Sauce gelangen.

Ist süße Chilisauce dasselbe wie Chilisauce?

Nein. Süße Chilisauce ist deutlich zuckerreicher und dickflüssig; klassische Chilisauce schmeckt meist herzhafter und schärfer. Chilisauce hat etwa 40 kcal pro 100 g, süße Chilisauce 190 kcal.

Was kann man statt süßer Chilisauce nehmen?

Für eine ähnlich süß-säuerliche Note eignet sich Süß-sauer-Soße; sie enthält etwa 252 kcal pro 100 g. Soll es weniger süß und deutlich tomatiger sein, passt Tomaten-Chili-Sauce.

Wie viel süße Chilisauce nimmt man als Dip?

Als Dip reichen meist ein bis zwei Esslöffel pro Person, etwa 15 bis 30 g. Sie schmeckt intensiv süß und salzig, deshalb brauchst du oft weniger, als du zunächst denkst.

Ist süße Chilisauce sehr scharf?

Meist ist sie mild bis mittelscharf: Der Zucker und der Essig dämpfen den Eindruck der Chili, ganz verschwinden lässt die Süße die Schärfe aber nicht. Für ein Gericht, das milder werden soll, rühre sie mit Joghurt oder Mayonnaise an.

Quelle: Fineli (Finland) 33020 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe