Wissen, was auf dem Teller ist
Stör
Kalorien und Nährwerte
roh
127
Kalorienkcal pro 100 g
Protein18 g
Kohlenh.0,9 g
Fett5,8 g
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 127 kcal —
- Eiweiß 18 g 35%
- Kohlenhydrate 0,9 g 0%
- Fett 5,8 g 7%
- Gesättigte Fettsäuren 1,3 g 7%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 49,2 mg 2%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 210 µg 23%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 10,3 µg 52%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 7 mg 44%
- Pantothensäure (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,7 µg 73%
Mineralstoffe
- Calcium 15,6 mg 1%
- Eisen 0,62 mg 3%
- Magnesium 40,9 mg 10%
- Phosphor 225 mg 18%
- Kalium 307 mg 7%
- Zink 0,63 mg 6%
- Kupfer 0,04 mg 5%
- Mangan 0,03 mg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 18 g | 0,9 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 8,9 g | 0,4 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 27 g | 1,3 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 35 g | 1,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 44 g | 2,2 g | 15 g |
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Quelle: ANSES–Ciqual (France) 27012 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
