Wissen, was auf dem Teller ist
Popcorn
Kalorien und Nährwerte
luftgepoppt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 387 kcal —
- Eiweiß 13 g 26%
- Kohlenhydrate 63 g 23%
- Fett 4,5 g 6%
- Gesättigte Fettsäuren 0,6 g 3%
- Ballaststoffe 15 g 52%
- Zucker 0,9 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantothensäure (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 21,2 mg 4%
Mineralstoffe
- Calcium 7 mg 1%
- Eisen 3,2 mg 18%
- Magnesium 144 mg 34%
- Phosphor 358 mg 29%
- Kalium 329 mg 7%
- Zink 3,1 mg 28%
- Kupfer 0,26 mg 29%
- Mangan 1,1 mg 48%
- Selen 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 13 g | 63 g | 4,5 g |
| 1 Portion | 8 g | 31 | 1 g | 5,1 g | 0,4 g |
| 2 Portionen | 16 g | 62 | 2,1 g | 10 g | 0,7 g |
| ½ Portion | 4 g | 15 | 0,5 g | 2,5 g | 0,2 g |
| 3 Portionen | 24 g | 93 | 3,1 g | 15 g | 1,1 g |
| 4 Portionen | 32 g | 124 | 4,1 g | 20 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 6,5 g | 32 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 19 g | 95 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 26 g | 127 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 32 g | 158 g | 11 g |
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Fragen zu Popcorn
Wie machst du Popcorn im Topf?
Gib einen dünnen Ölfilm und eine Lage Popcornkörner in einen Topf mit schwerem Boden und Deckel. Erhitze alles bei mittlerer bis hoher Hitze und schüttle den Topf gelegentlich; sobald zwischen den Knallern etwa zwei Sekunden liegen, nimm ihn vom Herd.
Wie wird Popcorn in der Mikrowelle knusprig?
Gib die Körner in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel oder eine geeignete Papiertüte und lass eine kleine Öffnung für Dampf. Erhitze sie, bis die Knallgeräusche deutlich nachlassen, und bleib dabei: Die Körner können schnell anbrennen.
Wie bleibt Popcorn knusprig?
Lass es vollständig abkühlen und bewahre es luftdicht und trocken auf. Salz, Butter und andere feuchte Toppings erst kurz vor dem Essen dazugeben, sonst wird es schneller weich.
Wie haftet Salz am besten am Popcorn?
Streue fein gemahlenes Salz über das Popcorn, solange es noch warm ist, und gib etwas zerlassene Butter oder Öl dazu. Grobe Salzkörner rutschen leichter ab.
Welche Gewürze passen zu Popcorn?
Für eine herzhafte Variante passen Paprikapulver, Curry oder fein geriebener Parmesan; für eine süße eignen sich Zimt und Zucker. Vermische das Popcorn direkt nach dem Poppvorgang mit etwas zerlassener Butter oder Öl, damit die Würzung haftet.
Warum poppen Popcornkörner auf?
Im Inneren eines Popcornkorns wird beim Erhitzen Wasser zu Dampf. Der Druck lässt die feste Schale aufbrechen, und die im Korn enthaltene Stärke dehnt sich zu dem weißen, luftigen Popcorn aus.
Dürfen kleine Kinder Popcorn essen?
Für kleine Kinder ist Popcorn wegen der harten Körner und der unregelmäßigen Stücke eine Erstickungsgefahr. Gib es ihnen nicht, solange sie noch nicht sicher kauen und schlucken können, und beaufsichtige Kinder beim Essen.
Quelle: USDA FoodData Central 167959 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
