Wissen, was auf dem Teller ist
Karamell-Popcorn
Kalorien und Nährwerte
Zuckersirup, fettfrei
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 381 kcal —
- Eiweiß 2 g 4%
- Kohlenhydrate 88 g 32%
- Fett 1,4 g 2%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 2,5 g 9%
- Zucker 65 g —
- Natrium 286 mg 12%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,34 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 12,6 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 18 mg 1%
- Eisen 0,8 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Phosphor 55 mg 4%
- Kalium 110 mg 2%
- Zink 0,62 mg 6%
- Kupfer 0,14 mg 16%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 2 g | 88 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 1 g | 44 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 3 g | 131 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 4 g | 175 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 5 g | 219 g | 3,5 g |
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Fragen zu Karamell-Popcorn
Wie machst du Karamell-Popcorn selbst?
Popcorn zuerst separat aufpoppen. Für den Überzug Zucker mit etwas Wasser in einem Topf goldbraun karamellisieren, vom Herd nehmen, ein Stück Butter einrühren und das Popcorn zügig untermischen; auf Backpapier verteilen und vollständig abkühlen lassen.
Wie bleibt Karamell-Popcorn knusprig?
Lass es nach dem Karamellisieren vollständig auskühlen und fülle es dann luftdicht in eine Dose. Feuchtigkeit macht den Überzug klebrig und das Popcorn weich.
Kannst du Karamell-Popcorn wieder knusprig machen?
Verteile es dünn auf einem mit Backpapier belegten Blech und erwärme es bei etwa 120 °C für 5 bis 10 Minuten. Lass es anschließend auf dem Blech auskühlen; heißer Karamell ist sehr klebrig und kann Verbrennungen verursachen.
Was passt gut zu Karamell-Popcorn?
Eine kleine Prise Salz bringt den süßen Karamellgeschmack stärker zur Geltung. Für eine Mischung passen außerdem geröstete Nüsse oder Schokoladenstücke, die du erst unter das vollständig abgekühlte Popcorn hebst.
Wie viel Karamell-Popcorn ist eine übliche Portion?
Als Snack ist eine kleine Schüssel beziehungsweise eine Handvoll ein praktischer Startpunkt; eine festgelegte Portion gibt es nicht. Karamell-Popcorn liefert pro 100 g 381 kcal und 65 g Zucker.
Was ist der Unterschied zwischen Karamell-Popcorn und süßem Popcorn?
Bei Karamell-Popcorn überzieht eine karamellisierte Zuckerschicht die einzelnen Stücke; süßes Popcorn kann auch nur mit Zucker bestäubt oder mit einem anderen süßen Überzug versehen sein. Süßes Popcorn hat 406 kcal pro 100 g, Karamell-Popcorn 381 kcal.
Ist Karamell-Popcorn dasselbe wie Popcorn mit Karamellüberzug?
Die Bezeichnungen werden oft ähnlich verwendet: Gemeint ist aufgepopptes Maiskorn mit einer süßen Karamellschicht. Die genaue Rezeptur kann sich unterscheiden, etwa durch Butter, Salz oder weitere Zutaten.
Wie unterscheidet sich Karamell-Popcorn von Mikrowellen-Popcorn?
Mikrowellen-Popcorn wird meist in der Tüte mit Öl und Würzung erhitzt; Karamell-Popcorn ist bereits fertig mit süßem Karamell überzogen. Mikrowellen-Popcorn enthält 424 kcal pro 100 g, Karamell-Popcorn 381 kcal.
Quelle: Canadian Nutrient File 5444 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
