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Pomelo
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 26 kcal —
- Eiweiß 0,7 g 1%
- Kohlenhydrate 5,4 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Ballaststoffe 1,3 g 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0,7 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,4 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,1 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 1,8 g | 14 g | 0,3 g |
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Fragen zu Pomelo
Woran erkennst du eine reife Pomelo?
Sie sollte sich für ihre Größe schwer anfühlen und eine feste, unbeschädigte Schale haben. Eine leicht nachgebende Stelle und ein frischer Zitrusduft sprechen ebenfalls für eine gute Frucht.
Wie schälst du eine Pomelo am einfachsten?
Ritze die dicke Schale rundherum ein und zieh sie ab. Entferne auch die weiße Haut und die zähen Häutchen der einzelnen Segmente – sie schmecken bitter.
Wie lange ist eine Pomelo haltbar?
Eine ganze Pomelo hält sich an einem kühlen, trockenen Platz meist mehrere Wochen. Geschälte Stücke bewahrst du in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf und isst sie innerhalb weniger Tage.
Wozu passt Pomelo in herzhaften Gerichten?
Die süß-säuerlichen Fruchtstücke passen zu Avocado, Kräutern und Meeresfrüchten. In Thailand kommt Pomelo in den Salat Yam som-o, oft mit Limette, Chili und gerösteten Erdnüssen.
Kannst du Pomelo statt Grapefruit verwenden?
Ja, meist kannst du sie eins zu eins ersetzen. Pomelo schmeckt oft milder und süßer; entferne bei beiden Früchten die Häutchen, wenn du eine zarte Textur möchtest.
Was ist der Unterschied zwischen Pomelo und Pampelmuse?
Die Pomelo ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit. Die Pampelmuse ist eine eigene Zitrusfrucht und schmeckt häufig herber; im Handel werden die Namen allerdings manchmal uneinheitlich verwendet.
Kannst du Pomelo mitkochen?
Besser gibst du die Fruchtstücke erst zum Schluss dazu: Beim langen Erhitzen werden sie weich und verlieren Saft. Für warme Gerichte kannst du sie kurz in einer Pfanne schwenken oder über gebratenen Fisch streuen.
Quelle: BEDCA (Spain) 2246 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
