Wissen, was auf dem Teller ist
Milchbrötchen
Kalorien und Nährwerte
vorverpackt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 357 kcal —
- Eiweiß 8,7 g 17%
- Kohlenhydrate 51 g 18%
- Fett 12 g 16%
- Gesättigte Fettsäuren 4,1 g 21%
- Ballaststoffe 3,5 g 13%
- Zucker 12 g —
- Natrium 422 mg 18%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 40,6 µg 5%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Pantothensäure (B5) 0,37 mg 7%
Mineralstoffe
- Calcium 49,1 mg 4%
- Eisen 0,85 mg 5%
- Magnesium 19,5 mg 5%
- Phosphor 96,3 mg 8%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,74 mg 7%
- Kupfer 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 4 µg 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 8,7 g | 51 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,3 g | 25 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 13 g | 76 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 17 g | 101 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 22 g | 126 g | 31 g |
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Fragen zu Milchbrötchen
Womit schmecken Milchbrötchen besonders gut?
Sie passen zu Butter, Marmelade oder Honig und lassen sich auch mit Käse oder Schinken belegen. Für ein schnelles Dessert kannst du sie mit Vanillepudding und Beeren füllen.
Wie wärmst du Milchbrötchen am besten auf?
Im Backofen werden sie bei 160 °C in etwa 5 Minuten wieder warm und außen leicht knusprig. Im Toaster nur kurz und auf niedriger Stufe erwärmen, damit sie wegen des Zuckers nicht zu dunkel werden.
Wie bleiben Milchbrötchen frisch?
Bewahre sie gut verschlossen bei Zimmertemperatur auf und iss sie möglichst innerhalb von zwei bis drei Tagen. Im Kühlschrank werden sie schneller trocken und fest.
Kann man Milchbrötchen einfrieren?
Ja. Friere sie möglichst frisch und einzeln verpackt ein; zum Auftauen legst du sie einige Stunden bei Zimmertemperatur heraus und wärmst sie danach kurz im Ofen auf.
Woran erkennst du frische Milchbrötchen beim Kauf?
Sie sollten weich und elastisch sein, ohne trockene Risse oder harte Stellen. Drückst du die Oberfläche leicht ein, sollte sie sich wieder etwas zurückformen.
Was ist der Unterschied zwischen Milchbrötchen und Brioche?
Beide sind weich und leicht süß, aber Brioche wird typischerweise mit mehr Butter und Ei gebacken und schmeckt dadurch reichhaltiger. Milchbrötchen sind meist milder und weniger buttrig.
Was kannst du mit trockenen Milchbrötchen machen?
Schneide sie in Scheiben und verwende sie für Arme Ritter: in Ei und Milch wenden und in der Pfanne goldbraun braten. Auch für einen süßen Brotauflauf mit Apfel eignen sie sich gut.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 7711 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
