Wissen, was auf dem Teller ist
Mondkuchen
Kalorien und Nährwerte
industriell hergestellt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 376 kcal —
- Eiweiß 9,2 g 18%
- Kohlenhydrate 48 g 17%
- Fett 16 g 21%
- Gesättigte Fettsäuren 11 g 57%
- Ballaststoffe 2,4 g 9%
- Zucker 23 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 9,2 g | 48 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 4,6 g | 24 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 14 g | 72 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 18 g | 96 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 23 g | 120 g | 41 g |
Fragen zu Mondkuchen
Was ist Mondkuchen?
Mondkuchen ist ein meist rundes Gebäck aus China, das traditionell zum Mondfest gegessen wird. Eine dünne Teighülle umschließt eine süße Füllung, oft aus Lotussamenpaste oder roten Bohnen.
Welche Füllungen gibt es bei Mondkuchen?
Neben Lotussamenpaste und roter Bohnenpaste gibt es Varianten mit Eigelb, Nüssen, Sesam oder kandierten Früchten. Auch Füllungen mit Fleisch oder Schinken kommen vor; die Zutaten unterscheiden sich je nach regionaler Art.
Wie isst man Mondkuchen am besten?
Schneide ihn in kleine Stücke, denn die Füllung ist meist sehr süß und gehaltvoll. Dazu passen ungesüßter Tee, etwa Jasmin- oder Oolongtee, der den süßen Geschmack ausgleicht.
Muss man Mondkuchen vor dem Essen aufwärmen?
Nein, die meisten gebackenen Mondkuchen werden bei Zimmertemperatur gegessen. Klebreis-Mondkuchen schmecken oft besser gekühlt; richte dich bei solchen frischen Varianten nach den Lagerhinweisen auf der Verpackung.
Wie bewahrt man Mondkuchen auf?
Gebackene, verpackte Mondkuchen lagerst du kühl und trocken und hältst dich an das Mindesthaltbarkeitsdatum. Frische Klebreis-Mondkuchen gehören in den Kühlschrank und sollten bald gegessen werden.
Warum ist auf Mondkuchen oft ein Muster eingeprägt?
Das Muster wird mit einer Form in den Teig gedrückt und zeigt häufig Schriftzeichen für Glück oder den Namen der Füllung. Klassische Exemplare tragen außerdem dekorative Motive wie Blumen oder den Mond.
Enthält Mondkuchen häufig Allergene?
Ja. Je nach Rezept kann er Weizen, Ei, Sesam, Nüsse oder Soja enthalten; auch Füllungen mit Eigelb sind verbreitet. Bei abgepackter Ware prüfst du die Zutaten und Allergenhinweise.
Wie viel Energie liefert Mondkuchen?
Eine kleine Portion von etwa 30 g liefert 113 kcal. Weil Mondkuchen oft reich an süßer Füllung ist, wird er üblicherweise in kleinen Stücken geteilt.
Quelle: ausnut F002162 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
