Wissen, was auf dem Teller ist
Maiscremepulver
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 371 kcal —
- Eiweiß 4,8 g 10%
- Kohlenhydrate 82 g 30%
- Fett 1,6 g 2%
- Ballaststoffe 3,7 g 13%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 4,8 g | 82 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 2,4 g | 41 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 7,2 g | 124 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 9,6 g | 165 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 12 g | 206 g | 4,1 g |
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Fragen zu Maiscremepulver
Was ist Maiscremepulver?
Maiscremepulver ist ein trockenes Produkt, aus dem durch Zugabe von Flüssigkeit eine cremige Maiszubereitung entsteht. Zusammensetzung und Würzung unterscheiden sich je nach Produkt.
Wie rühre ich Maiscremepulver klümpchenfrei an?
Rühre das Pulver zunächst mit einem kleinen Schuss kalter Flüssigkeit glatt und gib die Mischung dann unter Rühren in die übrige Flüssigkeit. Erhitze sie nach Packungsanleitung, bis sie cremig ist.
Kann ich Maiscremepulver statt Maisstärke verwenden?
Nicht ohne Weiteres: Maisstärke bindet vor allem Flüssigkeit, während Maiscremepulver bereits eine Maiszubereitung ergibt und weitere Zutaten enthalten kann. Zum Andicken einer Soße ist reine Maisstärke meist die passendere Wahl.
Wie bewahre ich geöffnetes Maiscremepulver auf?
Fülle den Rest in ein gut verschließbares, trockenes Gefäß und lagere es kühl und dunkel. Feuchtigkeit kann das Pulver verklumpen lassen.
Wozu passt eine zubereitete Maiscreme?
Sie passt als Beilage zu gebratenem Gemüse oder Fleisch und lässt sich in Aufläufe oder herzhafte Pfannengerichte geben. Für eine Suppe kannst du sie mit Brühe verdünnen.
Kann ich Maiscremepulver in Rezepten durch Maismehl ersetzen?
Maismehl ist kein gleichwertiger Ersatz: Es macht Speisen eher mehlig und kann eine andere Textur ergeben. Für eine cremige Maiszubereitung brauchst du gegebenenfalls zusätzlich Flüssigkeit und eine passende Bindung.
Quelle: tbca BRC0793A · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
