Wissen, was auf dem Teller ist
Kräuterfrischkäse
Kalorien und Nährwerte
25–30 g Fett
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 291 kcal —
- Eiweiß 5,3 g 11%
- Kohlenhydrate 3,4 g 1%
- Fett 28 g 36%
- Gesättigte Fettsäuren 19 g 93%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 3,2 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 5,3 g | 3,4 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 2,7 g | 1,7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 8 g | 5,1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 11 g | 6,8 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 13 g | 8,5 g | 71 g |
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Fragen zu Kräuterfrischkäse
Wie verwendest du Kräuterfrischkäse zum Kochen?
Rühre ihn erst gegen Ende der Garzeit bei niedriger Hitze ein und lass die Sauce nicht mehr kochen. So wird sie cremig und der Frischkäse flockt weniger leicht aus.
Wie kannst du Kräuterfrischkäse als Dip anrühren?
Für Rohkost oder Kartoffelecken den Frischkäse mit einem kleinen Schuss Milch oder Wasser glatt rühren. Zitronensaft macht den Dip frischer; Salz brauchst du oft kaum noch, weil Kräuterfrischkäse bereits gewürzt ist.
Wozu passt Kräuterfrischkäse?
Er schmeckt auf Brot und Brötchen, zu Pellkartoffeln und Ofenkartoffeln oder als Füllung für herzhafte Crêpes. Auch in gefüllten Champignons oder als cremige Schicht im Wrap macht er sich gut.
Kannst du Kräuterfrischkäse statt Kräuterquark nehmen?
Ja, besonders als Brotaufstrich oder in einer cremigen Sauce. Kräuterquark ist deutlich leichter: Er hat 80 kcal und 2,7 g Fett pro 100 g, Kräuterfrischkäse 291 kcal und 28 g Fett.
Wie bewahrst du Kräuterfrischkäse nach dem Öffnen auf?
Stell ihn gut verschlossen in den Kühlschrank und nimm zum Entnehmen einen sauberen Löffel oder ein sauberes Messer. Orientiere dich am Verbrauchshinweis auf der Packung; bei verändertem Geruch, Aussehen oder Geschmack solltest du ihn nicht mehr essen.
Lässt sich Kräuterfrischkäse einfrieren?
Das ist möglich, aber nach dem Auftauen kann er körnig werden und Wasser absetzen. Verwende ihn danach am besten zum Kochen, etwa in einer Sauce, statt ihn wieder als Brotaufstrich zu servieren.
Was kannst du statt Kräuterfrischkäse verwenden?
Für einen leichteren Dip eignet sich Kräuterquark; er ist mit 80 kcal pro 100 g deutlich energieärmer als Kräuterfrischkäse mit 291 kcal. Für einen ähnlichen Geschmack kannst du auch Frischkäse mit fein gehackten Kräutern und etwas Zitronensaft verrühren.
Quelle: NEVO (Netherlands) 3368 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
