Wissen, was auf dem Teller ist
Gefüllte Paprika
Kalorien und Nährwerte
mit Rinderhackfleisch, mit Salz
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 86 kcal —
- Eiweiß 8,4 g 17%
- Kohlenhydrate 2,8 g 1%
- Fett 4,3 g 5%
- Ballaststoffe 1,3 g 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 8,4 g | 2,8 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 4,2 g | 1,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 13 g | 4,2 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 17 g | 5,6 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 21 g | 7 g | 11 g |
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Fragen zu Gefüllte Paprika
Wie lange müssen gefüllte Paprika im Ofen garen?
Bei 180 °C brauchen sie meist 35–45 Minuten. Gib etwas Tomatensoße oder Brühe in die Form und decke sie anfangs ab, damit die Paprika weich wird, ohne dass die Füllung austrocknet.
Muss der Reis für gefüllte Paprika vorgekocht werden?
Ja, koche ihn vorher fast gar und lass ihn abkühlen; roher Reis braucht in der Paprika oft länger als die Füllung und kann hart bleiben. Mische ihn erst dann unter Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürze.
Wie bewahre ich gefüllte Paprika auf?
Lass sie abkühlen und stelle sie in einem gut verschlossenen Behälter in den Kühlschrank. Innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen und beim Aufwärmen auch die Füllung vollständig durcherhitzen.
Kann man gefüllte Paprika einfrieren?
Ja. Am besten frierst du sie fertig gegart und abgekühlt portionsweise mit etwas Soße ein; im Kühlschrank auftauen und anschließend zugedeckt im Ofen oder in einem Topf gründlich erhitzen.
Was passt als Beilage zu gefüllten Paprika?
Zu einer Füllung mit Hackfleisch und Reis passen Kartoffeln, Brot oder ein grüner Salat. Ist bereits Reis in der Füllung, reicht oft ein Stück Brot, um die Soße aufzunehmen.
Womit kann ich gefüllte Paprika ersetzen?
Für eine ähnliche Füllung eignen sich ausgehöhlte Zucchini oder Tomaten. Zucchinihälften werden schneller weich; Tomaten geben mehr Flüssigkeit ab, daher die Füllung eher fest halten.
Wie unterscheiden sich gefüllte Paprika und gefüllte Zucchini?
Gefüllte Zucchini enthalten pro 100 g 88 kcal und 8,74 g Eiweiß; gefüllte Paprika enthalten 86 kcal und 8,4 g Eiweiß. Zucchini sind milder und werden beim Garen meist weicher.
Quelle: tbca BRC0726B · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
