Wissen, was auf dem Teller ist
Fischstäbchen
Kalorien und Nährwerte
gefroren, zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 277 kcal —
- Eiweiß 11 g 22%
- Kohlenhydrate 20 g 7%
- Fett 16 g 21%
- Gesättigte Fettsäuren 3,7 g 19%
- Ballaststoffe 1,5 g 5%
- Zucker 1,7 g —
- Natrium 402 mg 17%
- Cholesterin 28 mg 9%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,9 mg 46%
- Vitamin K 4,7 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Pantothensäure (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,96 µg 40%
- Cholin 42,8 mg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 16 mg 1%
- Eisen 0,84 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Phosphor 191 mg 15%
- Kalium 185 mg 4%
- Zink 0,42 mg 4%
- Kupfer 0,06 mg 7%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 11 g | 20 g | 16 g |
| 1 Portion | 57 g | 158 | 6,3 g | 12 g | 9,3 g |
| 2 Portionen | 114 g | 316 | 13 g | 23 g | 19 g |
| ½ Portion | 28,5 g | 79 | 3,1 g | 5,7 g | 4,6 g |
| 3 Portionen | 171 g | 474 | 19 g | 35 g | 28 g |
| 4 Portionen | 228 g | 632 | 25 g | 46 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,5 g | 10 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 17 g | 30 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 22 g | 40 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 28 g | 50 g | 41 g |
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Fragen zu Fischstäbchen
Wie bereitest du Fischstäbchen in der Pfanne zu?
Erhitze etwas Öl bei mittlerer Hitze und brate die tiefgekühlten Fischstäbchen etwa 8–10 Minuten, dabei mehrmals wenden. Sie sind fertig, wenn die Panade rundum goldbraun und der Fisch innen heiß ist.
Werden Fischstäbchen im Backofen knusprig?
Ja: Lege sie tiefgekühlt mit etwas Abstand auf ein Blech und backe sie bei 220 °C Ober-/Unterhitze etwa 15–18 Minuten; nach der Hälfte der Zeit wenden. Auf einem vorgeheizten Blech wird die Unterseite besonders knusprig.
Kannst du Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Lege die tiefgekühlten Stäbchen in einer Lage in den Korb und gare sie bei 200 °C etwa 8–10 Minuten. Schüttle den Korb oder wende sie nach der Hälfte der Zeit; zusätzliches Öl ist meist nicht nötig.
Wie lange sind aufgetaute Fischstäbchen haltbar?
Am besten bereitest du sie direkt nach dem Auftauen zu und lässt sie nicht wieder einfrieren. Tiefgekühlte Fischstäbchen taust du sicher im Kühlschrank auf, nicht auf der Arbeitsplatte.
Was passt gut zu Fischstäbchen?
Klassisch sind Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln mit Erbsen; Remoulade und ein Spritzer Zitrone passen ebenfalls gut. Für ein schnelles Essen kannst du sie in ein Brötchen mit Salat und Gurke legen.
Woraus bestehen Fischstäbchen?
Sie bestehen meist aus einem länglichen Stück Fischfilet, das paniert und vorgegart oder vorfrittiert wird. Die Panade wird beim Braten oder Backen knusprig; die genaue Fischart steht in der Zutatenliste.
Haben Fischstäbchen viel Eiweiß?
Eine übliche Portion von drei Fischstäbchen à etwa 28 g liefert ungefähr 9,2 g Eiweiß. Die Panade trägt dazu bei, dass Fischstäbchen nicht nur aus Fisch bestehen.
Sind Fischstäbchen allergen?
Sie enthalten Fisch und sind daher für Menschen mit einer Fischallergie ungeeignet. Panade und Zutaten können außerdem Weizen oder andere Allergene enthalten; prüfe die Zutatenliste.
Quelle: USDA FoodData Central 174195 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
