Wissen, was auf dem Teller ist
Cantaloupe-Melone, roh
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 34 kcal —
- Eiweiß 0,8 g 2%
- Kohlenhydrate 7,3 g 3%
- Fett 0,2 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0%
- Ballaststoffe 0,9 g 3%
- Zucker 7,9 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 169 µg 19%
- Vitamin C 36,7 mg 41%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,73 mg 5%
- Pantothensäure (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,6 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 9 mg 1%
- Eisen 0,21 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Phosphor 15 mg 1%
- Kalium 267 mg 6%
- Zink 0,18 mg 2%
- Kupfer 0,04 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 0,8 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 Portion | 177 g | 60 | 1,5 g | 13 g | 0,3 g |
| 2 Portionen | 354 g | 120 | 3 g | 26 g | 0,7 g |
| ½ Portion | 88,5 g | 30 | 0,7 g | 6,4 g | 0,2 g |
| 3 Portionen | 531 g | 181 | 4,5 g | 39 g | 1 g |
| 4 Portionen | 708 g | 241 | 5,9 g | 51 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,4 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 1,7 g | 15 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2,1 g | 18 g | 0,5 g |
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Fragen zu Cantaloupe-Melone, roh
Woran erkennst du eine reife Cantaloupe-Melone?
Sie duftet am Stielansatz süß und gibt dort auf sanften Druck leicht nach. Die Schale sollte unter dem netzartigen Muster eher beige als grün wirken; harte, duftlose Früchte reifen bei Zimmertemperatur noch nach.
Wie schneidest du eine Cantaloupe-Melone am besten auf?
Wasche und trockne die Schale gründlich, halbiere die Melone längs und kratze die Kerne mit einem Löffel heraus. Schneide sie dann in Spalten und löse das Fruchtfleisch von der Schale – oder halbiere die Spalten nochmals und schneide Würfel.
Wie lagerst du eine angeschnittene Cantaloupe-Melone?
Wickle die Schnittfläche gut ein oder gib die Stücke in einen dicht schließenden Behälter und stelle sie in den Kühlschrank. Verbrauche sie möglichst innerhalb von drei bis vier Tagen und lass sie nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Was passt gut zu Cantaloupe-Melone?
Der süße Geschmack harmoniert mit salzigem Parmaschinken, Feta oder Ziegenkäse sowie mit Minze und Limette. Klassisch wird sie als Melone mit Schinken serviert; gewürfelt passt sie auch in Obstsalat oder auf Spieße.
Kannst du Cantaloupe-Melone einfrieren?
Ja: Entferne Schale und Kerne, schneide das Fruchtfleisch in Würfel und friere sie zunächst einzeln auf einem Blech ein. Danach kannst du die Stücke in einen Gefrierbeutel geben; aufgetaut werden sie weich und eignen sich eher für Smoothies als für Obstsalat.
Ist Cantaloupe-Melone eine gute Vitamin-C-Quelle?
Ja, sie ist eine Quelle für Vitamin C: Eine Portion von 160 g enthält 58,7 mg. Auch Vitamin A ist enthalten, aber in geringerer Menge.
Wie viel Cantaloupe-Melone ist eine übliche Portion?
Ein großes Stück, etwa ein Achtel einer großen Melone, wiegt rund 100 g. Eine Schale mit gewürfelter Melone ist eine größere Portion von etwa 160 g und liefert 54 kcal.
Kannst du die Kerne der Cantaloupe-Melone essen?
Ja, die Kerne sind essbar. Du kannst sie abspülen, trocknen und rösten; das Fruchtfleisch schmeckt jedoch meist besser, wenn du die Kerne vor dem Schneiden mit einem Löffel entfernst.
Quelle: USDA FoodData Central 169092 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
