Wissen, was auf dem Teller ist
Calzone
Kalorien und Nährwerte
mit Fleisch und Käse
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 343 kcal —
- Eiweiß 15 g 30%
- Kohlenhydrate 30 g 11%
- Fett 18 g 23%
- Gesättigte Fettsäuren 5,7 g 29%
- Ballaststoffe 1,4 g 5%
- Zucker 0,6 g —
- Natrium 434 mg 19%
- Cholesterin 46 mg 15%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 113 µg 13%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 9,6 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,49 mg 41%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 27%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Cholin 30,5 mg 6%
Mineralstoffe
- Calcium 177 mg 14%
- Eisen 2,6 mg 15%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphor 209 mg 17%
- Kalium 169 mg 4%
- Zink 2 mg 18%
- Kupfer 0,09 mg 10%
- Selen 18 µg 33%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 15 g | 30 g | 18 g |
| 1 Portion | 424 g | 1454 | 63 g | 127 g | 75 g |
| 2 Portionen | 848 g | 2909 | 126 g | 254 g | 150 g |
| ½ Portion | 212 g | 727 | 32 g | 63 g | 38 g |
| 3 Portionen | 1272 g | 4363 | 189 g | 381 g | 225 g |
| 4 Portionen | 1696 g | 5817 | 252 g | 507 g | 300 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 7,4 g | 15 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 22 g | 45 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 30 g | 60 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 37 g | 75 g | 44 g |
Fragen zu Calzone
Wie lange muss eine Calzone in den Ofen?
Backe eine frisch gefüllte Calzone bei 220 °C etwa 15 bis 20 Minuten, bis der Teig goldbraun ist. Bei sehr großen Calzonen kann es länger dauern; lass sie vor dem Anschneiden kurz ruhen.
Wie verhinderst du, dass die Füllung aus der Calzone läuft?
Nimm keine zu feuchte Füllung: Lass Gemüse und Mozzarella gut abtropfen und verwende Tomatensoße sparsam. Drücke die Ränder fest zusammen und falte sie nach innen, bevor du die Calzone bäckst.
Was kommt klassisch in eine Calzone?
Eine verbreitete Füllung besteht aus Ricotta, Mozzarella und Schinken, oft ergänzt durch Tomatensoße. Auch gebratene Pilze oder Spinat passen; wichtig ist, dass die Zutaten nicht zu nass sind.
Wie bewahrst du eine übrig gebliebene Calzone auf und wärmst sie wieder auf?
Lass sie abkühlen, verpacke sie luftdicht und stelle sie in den Kühlschrank; iss sie innerhalb von drei Tagen. Zum Aufwärmen legst du sie bei 180 °C für etwa 10 bis 15 Minuten in den Ofen, damit der Teig wieder knusprig wird.
Was ist der Unterschied zwischen Calzone und Stromboli?
Eine Calzone wird meist als runder Teigfladen gefüllt und halbmondförmig zusammengeklappt. Stromboli wird dagegen mit der Füllung aufgerollt und als längliche Rolle gebacken.
Was bedeutet „Calzone“?
Das italienische Wort „calzone“ bedeutet „Hosenbein“ oder „Hose“. Der Name spielt auf die gefaltete, halbmondförmige Teigtasche an.
Wie viele Kalorien hat eine Calzone?
Eine typische Calzone mit etwa 424 g enthält ungefähr 1454 kcal. Die Füllung kann den Wert deutlich verändern.
Quelle: FNDDS (USDA) 58108010 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
