Wissen, was auf dem Teller ist
Babykarotte
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 35 kcal —
- Eiweiß 0,6 g 1%
- Kohlenhydrate 5,3 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 2,9 g 10%
- Zucker 4,8 g —
- Natrium 78 mg 3%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 690 µg 77%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 9,4 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,56 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,5 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 32 mg 2%
- Eisen 0,89 mg 5%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphor 28 mg 2%
- Kalium 237 mg 5%
- Zink 0,17 mg 2%
- Kupfer 0,1 mg 11%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,6 g | 5,3 g | 0,1 g |
| 1 Portion | 15 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 Portionen | 30 g | 11 | 0,2 g | 1,6 g | 0 g |
| ½ Portion | 7,5 g | 3 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 Portionen | 45 g | 16 | 0,3 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 4 Portionen | 60 g | 21 | 0,4 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1 g | 8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,6 g | 13 g | 0,3 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Babykarottenroh29 kcal / 100 g
- Karottenroh41 kcal / 100 g
- Karotteroh37 kcal / 100 g
- Bundmöhrenroh31 kcal / 100 g
- Karotten für KleinkinderBabynahrung21 kcal / 100 g
- Baby-Zucchiniroh21 kcal / 100 g
- Importierte Karottengeschält, roh24 kcal / 100 g
- Dänische Karottengeschält, roh25 kcal / 100 g
- Babyfood Karottebabyfood, gemüse, im glas, karotten, alle stufen24 kcal / 100 g
- Babynahrung Karotten JuniorGemüse, Karotten, Junior32 kcal / 100 g
Fragen zu Babykarotte
Sind Babykarotten wirklich junge Karotten?
Meistens nicht: Viele Babykarotten im Handel sind geschälte, zurechtgeschnittene Stücke ausgewachsener Karotten. Echte junge Karotten sind kleiner, oft unregelmäßiger geformt und werden mitunter mit etwas Grün verkauft.
Muss man Babykarotten vor dem Essen waschen oder schälen?
Abgepackte Babykarotten sind normalerweise bereits geschält und gewaschen; spüle sie vor dem Essen trotzdem kurz unter fließendem Wasser ab. Weitere Schale musst du nicht entfernen.
Wie röstet man Babykarotten im Ofen?
Vermische sie mit etwas Öl und röste sie auf einem Blech bei 200 °C etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie weich und an den Rändern gebräunt sind. Größere Stücke brauchen etwas länger.
Wie lange müssen Babykarotten gedämpft werden?
Dämpfe Babykarotten etwa 5 bis 8 Minuten, bis sie sich mit einer Gabel leicht einstechen lassen. Für einen Salat oder als knackige Beilage genügt die kürzere Zeit.
Wie bewahrt man Babykarotten auf, damit sie nicht austrocknen?
Bewahre sie im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Dose oder im Beutel auf. Wenn sie bereits trocken wirken, lege ein leicht feuchtes Papiertuch dazu; bei schleimiger Oberfläche solltest du sie entsorgen.
Wozu passen Babykarotten als Snack?
Sie schmecken roh mit Hummus, Kräuterquark oder einem Joghurt-Dip. Als warme Beilage passen sie besonders gut zu Honig-Senf-Glasur oder zu Kräutern wie Thymian.
Wie serviert man Babykarotten kleinen Kindern sicher?
Ganze rohe Babykarotten sind hart und können leicht im Hals stecken bleiben. Für kleine Kinder solltest du sie längs in schmale Streifen schneiden oder weich garen und beim Essen dabeibleiben.
Quelle: USDA FoodData Central 168568 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
