Zistite, čo máte na tanieri
Syr fontina
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 389 kcal —
- Bielkoviny 26 g 51%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 31 g 40%
- Nasýtené tuky 19 g 96%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 800 mg 35%
- Cholesterol 116 mg 39%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 261 µg 29%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,6 µg 3%
- Vitamín E 0,27 mg 2%
- Vitamín K 2,6 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 16%
- Niacín (B3) 0,15 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 1,7 µg 70%
- Cholín 15,4 mg 3%
Minerály
- Vápnik 550 mg 42%
- Železo 0,23 mg 1%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 346 mg 28%
- Draslík 64 mg 1%
- Zinok 3,5 mg 32%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Selén 14,5 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 26 g | 1,6 g | 31 g |
| 1 porcia | 132 g | 513 | 34 g | 2 g | 41 g |
| 2 porcie | 264 g | 1027 | 68 g | 4,1 g | 82 g |
| ½ porcie | 66 g | 257 | 17 g | 1 g | 21 g |
| 3 porcie | 396 g | 1540 | 101 g | 6,1 g | 123 g |
| 4 porcie | 528 g | 2054 | 135 g | 8,2 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 13 g | 0,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 38 g | 2,3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 51 g | 3,1 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 64 g | 3,9 g | 78 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Syr fontina
Ako najlepšie roztopiť syr fontina?
Nastrúhaj ho alebo nakrájaj na malé kocky a zohrievaj pomaly na miernom ohni; pri vysokej teplote sa môže oddeliť tuk. Na fondutu ho najprv nechaj zmäknúť v mlieku a potom ho za stáleho miešania rozpúšťaj vo vodnom kúpeli.
Do ktorých jedál sa hodí syr fontina?
Výborne sa topí v zapekaných zemiakoch, na pizzi, v sendvičoch a v talianskej fondute, ktorá sa podáva s chlebom alebo zeleninou. Pridaj ho aj do omelety či krémovej polenty.
Čím môžem nahradiť syr fontina?
Na zapekanie a do teplých sendvičov ju nahraď syrom gruyère alebo ementálom, ktoré sa tiež dobre topia. Na fondutu sa hodí aj mladý, jemný syr s dobrou taviteľnosťou.
Ako skladovať syr fontina, aby nevyschol?
Zabaľ ho do voskovaného alebo syrového papiera a vlož do uzatvárateľnej nádoby v chladničke; fólia priamo na povrchu môže zadržiavať vlhkosť. Po odkrojení ho znovu zabaľ a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní.
Je syr fontina výrazný alebo jemný?
Fontina je polotvrdý syr s krémovou textúrou a jemnou, maslovou chuťou, ktorá býva výraznejšia pri dlhšom zrení. Kôrka môže byť hnedastá a povrch syra môže mať malé dierky.
Čo obsahuje syr fontina z hľadiska bielkovín?
Porcia s hmotnosťou 28 g obsahuje 7,2 g bielkovín. Syr fontina je zároveň zdrojom vápnika a zinku.
Je syr fontina slanší ako syr feta?
Nie podľa obsahu sodíka: syr fontina má 800 mg sodíka na 100 g, kým syr feta má 1 139 mg. Pri dochucovaní jedla preto najprv ochutnaj syr a soľ pridávaj až potom.
Zdroj: USDA FoodData Central 170843 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
