Zistite, čo máte na tanieri
Šošovica
Kalórie a výživové údaje
varená, scedená, s olejom a koreninami, solená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 107 kcal —
- Bielkoviny 7 g 14%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 1,6 g 2%
- Vláknina 6,2 g 22%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7 g | 13 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,5 g | 6,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 11 g | 20 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 14 g | 26 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 18 g | 33 g | 4,1 g |
Podobné potraviny
- Červená šošovicavarená110 kcal / 100 g
- Zelená šošovicavarená99 kcal / 100 g
- Hnedá šošovicakonzervovaná112 kcal / 100 g
- Klíčená šošovicarestované, so solľou, bez pridaného tuku101 kcal / 100 g
- Zrelá šošovicakonzervovaná, scedená119 kcal / 100 g
- Šošovicový šaláts olivovým olejom, so soľou85 kcal / 100 g
- Zrelé semeno šošoviceuvarené, varené, so soľou114 kcal / 100 g
- Cícervarený, scedený, bez oleja, nesolený115 kcal / 100 g
- Fazuľauvarené, scedené, bez oleja, so soľou133 kcal / 100 g
- Zreté semeno šošovicevarené, bez soli116 kcal / 100 g
Otázky o potravine Šošovica
Treba šošovicu pred varením namáčať?
Nemusíš; stačí ju prebrať a prepláchnuť studenou vodou. Namáčanie na pár hodín môže skrátiť varenie, no pri červenej šošovici ju vynechaj — rýchlo sa rozvarí.
Ako dlho sa varí šošovica?
Zelenú alebo hnedú šošovicu var miernym varom približne 20 až 30 minút, červenú asi 10 až 15 minút. Skús ju ku koncu varenia: do polievky môže byť mäkšia, do šalátu ju sceď, keď je ešte pevná.
Kedy osoliť šošovicu, aby nezostala tvrdá?
Osoľ ju až ku koncu varenia; kyslé prísady, napríklad ocot či paradajky, pridaj tiež až po zmäknutí. Na výraznejšiu chuť môžeš šošovicu variť s bobkovým listom, cibuľou alebo cesnakom.
Ako dlho vydrží uvarená šošovica v chladničke?
Nechaj ju rýchlo vychladnúť, daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do 3 až 4 dní. Uvarenú šošovicu môžeš aj zamraziť; po rozmrazení sa hodí najmä do polievky alebo omáčky.
Čo sa hodí k šošovici a ktoré jedlá sa z nej pripravujú?
Dobre sa spája s cibuľou, cesnakom, mrkvou, paradajkami a koreninami ako rasca či kari. Pripravíš z nej šošovicovú polievku, prívarok, indický dhál alebo šalát; do šalátu ju kombinuj s kyslou zálievkou a bylinkami.
Čím nahradiť šošovicu v polievke alebo prívarku?
V polievke ju môžeš vymeniť za cícer alebo fazuľu, ktoré však potrebujú dlhšie varenie, ak sú suché. Ak chceš podobne rýchlu prípravu, siahni po červenej šošovici, no počítaj s tým, že sa rozvarí a jedlo zahustí.
Dá sa šošovica jesť surová alebo naklíčená?
Suchú šošovicu nejedz surovú; dôkladne ju uvar, kým zmäkne. Klíčenú šošovicu pred jedlom tiež tepelne uprav, napríklad ju krátko povar alebo podus.
Zdroj: tbca BRC0078T · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
