Zistite, čo máte na tanieri
Rukola
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 31 kcal —
- Bielkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 0,7 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1,6 g 6%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1,3 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 3,9 g | 5,5 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 5,2 g | 7,3 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 6,5 g | 9,1 g | 1,7 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Rukola
Ako dlho vydrží rukola v chladničke?
Neumytú rukolu zabaľ do suchej papierovej utierky a vlož do uzavretej nádoby alebo vrecka do zásuvky na zeleninu. Najlepšia býva počas prvých dvoch až troch dní; ak zvädne, opláchni ju a dôkladne osušíš.
Treba rukolu pred jedením umyť?
Áno. Listy prepláchni pod studenou tečúcou vodou, odstráň poškodené kúsky a potom ich dobre osušíš v odstredivke na šalát alebo čistou utierkou; mokrá rukola rýchlo vädne a zriedi zálievku.
Dáva sa rukola na pizzu pred pečením alebo až po ňom?
Pridaj ju až na upečenú pizzu, keď ju vytiahneš z rúry. Teplo ju rýchlo zvädne a stratí časť svojej výraznej, korenistej chuti.
Do akých jedál sa hodí rukola?
Výborne chutí v šaláte s paradajkami, parmezánom a citrónovou zálievkou, v cestovinách či na pizzi. Môžeš ju tiež krátko rozmixovať s olivovým olejom, parmezánom a orechmi na pesto.
Čím môžem nahradiť rukolu v šaláte?
Ak chceš podobne korenistú chuť, použi žeruchu; jemnejšou náhradou je baby špenát. Špenát však nie je taký pikantný, preto môžeš zálievku dochutiť trochou horčice.
Môže sa rukola jesť surová?
Áno, najčastejšie sa podáva surová v šalátoch, na sendvičoch alebo na hotovej pizzi. Pred použitím ju dôkladne opláchni a odstráň zvädnuté či slizké listy.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2418 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
