Zistite, čo máte na tanieri
Šalát z rukoly
Kalórie a výživové údaje
so sójovým olejom, so soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 143 kcal —
- Bielkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 14 g 18%
- Vláknina 2,1 g 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,1 g | 0,3 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,1 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 3,2 g | 0,4 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 4,2 g | 0,5 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 5,3 g | 0,6 g | 36 g |
Podobné potraviny
- Rukolasurová25 kcal / 100 g
- Šalát z potočnicesurová, so sójovým olejom, so soľou148 kcal / 100 g
- Šalát z hlávkového šalátus rukolou a uhorkou, s olivovým olejom, so soľou36 kcal / 100 g
- Reďkovkový šalátso sójovým olejom, so soľou66 kcal / 100 g
- Zeleninový šalátsurový, so sójovým olejom, so soľou64 kcal / 100 g
- Mrkvový šalátsurová, so sójovým olejom, solená127 kcal / 100 g
- Paradajkový šalátso sójovým olejom, so soľou50 kcal / 100 g
- Uhorkový šalátso sójovým olejom, solený43 kcal / 100 g
- Mangoldový šalátsurový, so sójovým olejom, solený148 kcal / 100 g
- Čakankový šalátkučeravá endívia, so sójovým olejom, so soľou139 kcal / 100 g
Otázky o potravine Šalát z rukoly
Ako pripraviť šalát z rukoly, aby nebol príliš horký?
Rukolu krátko opláchni a dôkladne osušíš; mokré listy zle držia zálievku. Zmiešaj ju s jemnejším šalátom, sladkou hruškou alebo pomarančom a pridaj citrónovú šťavu či balzamový ocot.
Aká zálievka sa hodí do šalátu z rukoly?
Skús olivový olej, citrónovú šťavu, trochu dijonskej horčice, soľ a čierne korenie. Zálievku vmiešaj až tesne pred podávaním, aby listy nezvädli.
S čím podávať šalát z rukoly?
Výborne sa hodí k paradajkám, parmezánu a píniovým orieškom; sýtejšiu verziu doplní pečená cvikla, hruška alebo cícer. Rukola sa používa aj ako čerstvá príloha na pizzu a do cestovinových šalátov.
Ako dlho vydrží šalát z rukoly v chladničke?
Neochutený šalát uchovávaj v uzatvorenej nádobe s papierovou utierkou, ktorá zachytí vlhkosť, a spotrebuj ho čo najskôr. Zálievku skladuj zvlášť; keď rukolu už premiešaš s ňou, listy rýchlo zvädnú.
Ako umyť rukolu do šalátu?
Listy prepláchni v studenej vode, odstráň zvädnuté kúsky a dôkladne ich osušíš v odstredivke na šalát alebo čistou utierkou. Ak je rukola už umytá a pripravená na konzumáciu, ďalšie oplachovanie nie je potrebné.
Čím nahradiť rukolu v šaláte?
Ak chceš podobne výraznú, mierne štipľavú chuť, použi žeruchu. Jemnejšou náhradou je poľníček alebo hlávkový šalát, no šalát bude menej korenistý.
Dá sa šalát z rukoly pripraviť vopred?
Rukolu môžeš umyť a osušiť vopred, ale nechaj ju v chladničke oddelene od ostatných surovín a zálievky. Paradajky, syr či orechy pridaj až pred podávaním, aby listy zostali svieže a chrumkavé.
Zdroj: tbca BRC0634B · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
