Zistite, čo máte na tanieri
Rizoto
Kalórie a výživové údaje
balené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 195 kcal —
- Bielkoviny 5,7 g 11%
- Sacharidy 31 g 11%
- Tuky 5,2 g 7%
- Nasýtené tuky 2,5 g 12%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 328 mg 14%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 5,7 g | 31 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2,8 g | 16 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 8,5 g | 46 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 11 g | 62 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 14 g | 77 g | 13 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Rizoto
Aký syr sa hodí do rizota?
Na výraznú chuť nastrúhaj parmezán alebo iný vyzretý tvrdý syr; na krémovejšie rizoto môžeš pridať aj kúsok masla. Syr vmiešaj až po odstavení hrnca, aby sa hladko rozpustil.
Ako uvariť ryžu na rizoto, aby bolo krémové?
Použi ryžu arborio alebo carnaroli. Zalej ju horúcim vývarom po naberačkách a ďalšiu pridaj, až keď ryža väčšinu tekutiny vsiakne; často miešaj a var približne 16–18 minút.
Kedy pridať syr do rizota?
Až keď je ryža mäkká, ale v strede ešte mierne pevná, odstav hrniec z ohňa. Vmiešaj najemno nastrúhaný syr a nechaj rizoto minútu postáť pod pokrievkou.
Ako dlho vydrží rizoto v chladničke?
Zvyšné rizoto daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín od uvarenia a zjedz ho do dvoch dní. Pri ohrievaní pridaj lyžicu vody alebo vývaru a zohrievaj, kým je horúce aj v strede.
Čo podávať k syrovému rizotu?
Dobre sa k nemu hodí jednoduchý zelený šalát, pečená zelenina alebo dusený hrášok. Ak je rizoto samo osebe sýte, stačí ľahká príloha s citrónovou zálievkou.
Čím nahradiť parmezán v rizote?
Použi iný vyzretý tvrdý syr, napríklad pecorino alebo grana padano; pecorino býva slanšie, preto rizoto dosoľ až po ochutnaní. Na jemnejšiu chuť sa hodí aj vyzretý eidam.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25189 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
