Zistite, čo máte na tanieri
Plnotučné mlieko
Kalórie a výživové údaje
3,25 % mliečneho tuku, bez pridaného vitamínu A a D
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 61 kcal —
- Bielkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 4,8 g 2%
- Tuky 3,3 g 4%
- Nasýtené tuky 1,9 g 9%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 5,1 g —
- Sodík 43 mg 2%
- Cholesterol 10 mg 3%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 46 µg 5%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,07 mg 0%
- Vitamín K 0,3 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamín B12 0,45 µg 19%
- Cholín 14,3 mg 3%
Minerály
- Vápnik 113 mg 9%
- Železo 0,03 mg 0%
- Horčík 10 mg 2%
- Fosfor 84 mg 7%
- Draslík 132 mg 3%
- Zinok 0,37 mg 3%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 3,7 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 3,2 g | 4,8 g | 3,3 g |
| 1 porcia | 244 g | 149 | 7,7 g | 12 g | 8 g |
| 2 porcie | 488 g | 298 | 15 g | 23 g | 16 g |
| ½ porcie | 122 g | 74 | 3,8 g | 5,8 g | 4 g |
| 3 porcie | 732 g | 447 | 23 g | 35 g | 24 g |
| 4 porcie | 976 g | 595 | 31 g | 47 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,4 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 4,7 g | 7,2 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 6,3 g | 9,6 g | 6,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 7,9 g | 12 g | 8,2 g |
Podobné potraviny
- Sušené plnotučné mlieko508 kcal / 100 g
- Bio plnotučné mliekokravské59 kcal / 100 g
- Zahustené plnotučné mliekokonzervované, neriedené, 7,8 % tuku134 kcal / 100 g
- Plnotučné mlieko s kakaoms kakaovým práškom, s nízkym obsahom cukru, bez cukru98 kcal / 100 g
- Plnotučný cmartekuté, plnotučné, 3,25 % tuku55 kcal / 100 g
- Plnotučné sušené mliekokravské, s vitamínmi A a E501 kcal / 100 g
- Mliekoplnotučné, 3,5 % tuku, bez laktózy60 kcal / 100 g
- Plnotučné cmartekuté62 kcal / 100 g
- Plnotučný jogurt75 kcal / 100 g
- Kozie mliekotekuté, neoblátkové, plnotučné, 3,25 % tuku58 kcal / 100 g
Otázky o potravine Plnotučné mlieko
Ako zohriať plnotučné mlieko, aby neprihorelo?
Zohrievaj ho pomaly v hrnci s hrubším dnom a často miešaj, najmä po dne. Keď sa začne pariť a pri okraji sa objavia drobné bublinky, odstav ho; prudký var môže spôsobiť, že vykypí alebo sa zachytí na dne.
Ako napeniť plnotučné mlieko do kávy?
Studené mlieko napeníš napeňovačom alebo parnou tryskou; pri tryske ponor špičku tesne pod hladinu a potom ju posuň hlbšie, aby sa pena spojila s mliekom. Zohrievaj ho približne na 60–65 °C, nie do varu.
Ako dlho vydrží plnotučné mlieko po otvorení?
Po otvorení ho drž v chladničke pri teplote do 4 °C, nie vo dvierkach, kde sa teplota pri otváraní mení. Riaď sa pokynom na obale a nalievaj ho do čistého pohára; nenechávaj ho dlho stáť na stole.
Dá sa plnotučné mlieko zamraziť?
Áno, nechaj v nádobe priestor na rozpínanie a po rozmrazení ho premiešaj alebo pretrep, pretože tuk sa môže oddeliť. Rozmrazuj ho v chladničke a použi do kaše, cesta či omáčky; po rozmrazení nemusí mať úplne hladkú konzistenciu.
Čím nahradiť plnotučné mlieko v koláči?
Väčšinou ho môžeš nahradiť nesladeným rastlinným nápojom v rovnakom objeme; sójový nápoj býva chuťovo pomerne neutrálny a dobre sa hodí do cesta. V krémových receptoch zvoľ nápoj s vyšším obsahom tuku, aby výsledok nebol vodnatý.
Do ktorých jedál sa hodí plnotučné mlieko?
Použi ho do krupicovej kaše, palaciniek, lievancov, pudingu či bešamelu. V zemiakovej kaši ho najprv zohrej a prilievaj postupne, aby bola hladká a nevychladla.
Je bezpečné piť surové plnotučné mlieko?
Surové mlieko nebolo tepelne ošetrené, preto ho pred pitím priveď do varu a nechaj vychladnúť. Na bežné pitie je jednoduchšou voľbou pasterizované mlieko.
Zdroj: USDA FoodData Central 172217 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
