Zistite, čo máte na tanieri
Paprička ancho
Kalórie a výživové údaje
sušená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 281 kcal —
- Bielkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 30 g 11%
- Tuky 8,2 g 11%
- Nasýtené tuky 0,8 g 4%
- Vláknina 22 g 77%
- Sodík 43 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1022 µg 114%
- Vitamín C 2 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavín (B2) 2,3 mg 173%
- Niacín (B3) 6,4 mg 40%
- Kyselina pantoténová (B5) 2 mg 40%
- Vitamín B6 3,5 mg 208%
- Folát (B9) 69 µg 17%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 61 mg 5%
- Železo 10,9 mg 61%
- Horčík 113 mg 27%
- Fosfor 201 mg 16%
- Draslík 2411 mg 51%
- Zinok 1,4 mg 13%
- Meď 0,51 mg 56%
- Mangán 1,3 mg 56%
- Selén 2,9 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 12 g | 30 g | 8,2 g |
| 1 porcia | 17 g | 48 | 2 g | 5,1 g | 1,4 g |
| 2 porcie | 34 g | 96 | 4 g | 10 g | 2,8 g |
| ½ porcie | 8,5 g | 24 | 1 g | 2,5 g | 0,7 g |
| 3 porcie | 51 g | 143 | 6 g | 15 g | 4,2 g |
| 4 porcie | 68 g | 191 | 8,1 g | 20 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,9 g | 15 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 18 g | 45 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 24 g | 60 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 30 g | 75 g | 21 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Paprička ancho
Čo je paprička ancho?
Je to sušená, zrelá paprička poblano z Mexika. Oproti čerstvému poblanu je tmavšia a má sladkastú, ovocnú chuť s tónmi hrozienok.
Ako pripraviť sušenú papričku ancho do omáčky?
Odstrihni stopku a vytras semienka. Papričku krátko opeč na suchej panvici, asi 10–15 sekúnd z každej strany, potom ju zalej horúcou vodou a nechaj 15–20 minút zmäknúť; rozmixuj ju do omáčky.
Do akých jedál sa hodí paprička ancho?
Rozmixovaná dodá hĺbku omáčke na enchiladas, mole aj dusenému mäsu. Mletú papričku môžeš pridať do marinády, fazuľovej polievky alebo čokoládovej omáčky.
Čím nahradiť papričku ancho?
Najbližšou náhradou je sušená paprička pasilla: býva zemitejšia a menej sladká. Použi ju v rovnakom množstve a chuť omáčky dolaď podľa potreby trochou paradajky alebo hrozienok.
Ako skladovať papričku ancho?
Ulož ju celú do dobre uzavretej nádoby na suché, tmavé a chladné miesto. Po otvorení ju chráň pred vlhkosťou; ak zmäkne, zvlhne alebo sa na nej objaví pleseň, vyhoď ju.
Je paprička ancho pálivá?
Zvyčajne je mierne pálivá a jej chuť je skôr sladká a údeno-ovocná. Semienka a vnútorné blany môžeš pred použitím odstrániť, aby bola chuť jemnejšia.
Koľko vlákniny má bežná porcia papričky ancho?
Jedna sušená paprička s hmotnosťou približne 17 g obsahuje 3,7 g vlákniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 169396 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
