Zistite, čo máte na tanieri
Kumkvat
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 71 kcal —
- Bielkoviny 1,9 g 4%
- Sacharidy 9,4 g 3%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 6,5 g 23%
- Cukry 9,4 g —
- Sodík 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 15 µg 2%
- Vitamín C 43,9 mg 49%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,15 mg 1%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 0,43 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 8,4 mg 2%
Minerály
- Vápnik 62 mg 5%
- Železo 0,86 mg 5%
- Horčík 20 mg 5%
- Fosfor 19 mg 2%
- Draslík 186 mg 4%
- Zinok 0,17 mg 2%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1,9 g | 9,4 g | 0,9 g |
| 1 porcia | 19 g | 13 | 0,4 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 38 g | 27 | 0,7 g | 3,6 g | 0,3 g |
| ½ porcie | 9,5 g | 7 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 57 g | 40 | 1,1 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 4 porcie | 76 g | 54 | 1,4 g | 7,1 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,9 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2,8 g | 14 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3,8 g | 19 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4,7 g | 24 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kumkvat
Jedia sa kumkváty aj so šupkou?
Áno, kumkvat sa zvyčajne je celý aj so šupkou; tá býva sladkastá, zatiaľ čo dužina je kyslá. Ovocie najprv umy a pred zahryznutím ho môžeš jemne pošúľať medzi prstami, aby sa uvoľnila vôňa zo šupky.
Ako vybrať zrelý kumkvat?
Vyberaj pevné, hladké plody sýtooranžovej farby bez mäkkých miest, prasklín a plesne. Zelenkastý odtieň môže znamenať, že ešte nie je úplne zrelý.
Ako dlho vydrží kumkvat a kam ho uložiť?
Pri izbovej teplote ho zjedz v priebehu niekoľkých dní. V suchom vrecku alebo nádobe v chladničke vydrží približne dva týždne; pred uložením ho neumývaj, aby vlhkosť neurýchlila kazenie.
Na čo sa hodí kumkvat pri varení?
Nakrájaný kumkvat sa hodí do ovocných šalátov, k pečenému mäsu aj do omáčok. Na marmeládu ho nakrájaj aj so šupkou, odstráň semienka a var s cukrom a trochou vody, kým šupka nezmäkne.
Čím môžem v recepte nahradiť kumkvat?
Do šalátu ho môžeš nahradiť kúskami klementínky alebo mandarínky a pridať trochu citrónovej kôry, aby si napodobnil výraznú vôňu šupky. Na marmeládu je vhodnejšia klementínka s trochou citrónovej šťavy.
Je kumkvat výživnejší než klementínka?
Na vlákninu áno: kumkvat má 6,5 g na 100 g, klementínka 1,7 g. Vitamínu C majú podobne, no klementínka ho má 48,8 mg a kumkvat 43,9 mg na 100 g.
Koľko kumkvatu je bežná porcia?
Jeden plod má približne 19 g a môžeš ho zjesť celý. Taký plod obsahuje 13 kcal; kumkvat je zároveň zdrojom vlákniny aj vitamínu C.
Zdroj: USDA FoodData Central 168154 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
