Zistite, čo máte na tanieri
Krevety s homárovou omáčkou
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 151 kcal —
- Bielkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 2,2 g 1%
- Tuky 7,9 g 10%
- Nasýtené tuky 1,7 g 9%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 1031 mg 45%
- Cholesterol 192 mg 64%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 10 µg 1%
- Vitamín C 2,6 mg 3%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 1,5 mg 10%
- Vitamín K 3,9 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 0,93 mg 6%
- Vitamín B6 0,08 mg 4%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0,6 µg 25%
- Cholín 80,9 mg 15%
Minerály
- Vápnik 100 mg 8%
- Železo 1,6 mg 9%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 163 mg 13%
- Draslík 114 mg 2%
- Zinok 1,7 mg 15%
- Meď 0,18 mg 20%
- Selén 35,8 µg 65%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 17 g | 2,2 g | 7,9 g |
| 1 porcia | 185 g | 279 | 31 g | 4 g | 15 g |
| 2 porcie | 370 g | 559 | 62 g | 8 g | 29 g |
| ½ porcie | 92,5 g | 140 | 16 g | 2 g | 7,3 g |
| 3 porcie | 555 g | 838 | 93 g | 12 g | 44 g |
| 4 porcie | 740 g | 1117 | 124 g | 16 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 8,4 g | 1,1 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 25 g | 3,2 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 34 g | 4,3 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 42 g | 5,4 g | 20 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Krevety s homárovou omáčkou
Čo sa myslí pod krevetami s homárovou omáčkou?
Ide o krevety podávané v hustej, jemne sladkastej omáčke s homárom; v čínsko-americkej kuchyni býva jej základom vývar, vajce a kukuričný škrob. Názov neznamená, že každá verzia obsahuje veľké kúsky homára.
Ako pripraviť krevety s homárovou omáčkou doma?
Najprv krevety krátko opeč alebo spar, potom ich vyber. Omáčku z vývaru, cesnaku, zázvoru, vajca a škrobu za stáleho miešania povar, kým zhustne, a krevety v nej prehrej; neprevar ich, inak stvrdnú.
S čím sa podávajú krevety s homárovou omáčkou?
Najčastejšie s dusenou ryžou, ktorá zachytí omáčku. Hodí sa k nim aj blanšírovaná brokolica alebo pak čoj; v čínsko-amerických reštauráciách sa podávajú ako hlavné jedlo.
Ako dlho vydržia krevety s homárovou omáčkou v chladničke?
Zvyšky daj do uzavretej nádoby a schlaď čo najskôr; v chladničke ich zjedz do dvoch dní. Pri ohrievaní ich prehrievaj na miernom ohni s trochou vody alebo vývaru a len raz.
Dá sa homárová omáčka pripraviť bez homára?
Áno. V mnohých reštauračných verziách je základom vývar, vajce a škrob a homár v nej nemusí byť; ak ho vynecháš, použi rybí alebo zeleninový vývar a dochuť omáčku sójovou omáčkou.
Obsahujú krevety s homárovou omáčkou mäkkýše alebo iné alergény?
Krevety sú kôrovce a samotný názov omáčky môže znamenať aj homára, ktorý je tiež kôrovec. Recept často obsahuje vajce, sójovú omáčku alebo pšeničný škrob, preto sa pri neznámom jedle spýtaj na zloženie.
Koľko bielkovín majú krevety s homárovou omáčkou?
Porcia s hmotnosťou 100 g obsahuje 17 g bielkovín. Jedna bežná porcia s hmotnosťou približne 185 g ich má 31 g.
Sú krevety s homárovou omáčkou slané?
Môžu byť výrazne slané: 100 g obsahuje 1031 mg sodíka. Sójová omáčka aj vývar pridávajú ďalšiu slanosť, preto omáčku najprv ochutnaj a dosoľuj až na konci.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27150160 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
