Zistite, čo máte na tanieri
Jahoda
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 32 kcal —
- Bielkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 5,7 g 2%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 58,8 mg 65%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,29 mg 2%
- Vitamín K 2,2 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,39 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Biotín (B7) 1,2 µg 4%
- Folát (B9) 24 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 5,7 mg 1%
Minerály
- Vápnik 16 mg 1%
- Železo 0,41 mg 2%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 153 mg 3%
- Zinok 0,14 mg 1%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,39 mg 17%
- Selén 0,4 µg 1%
- Jód 1 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,7 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 152 g | 49 | 1 g | 8,6 g | 0,5 g |
| 2 porcie | 304 g | 97 | 2 g | 17 g | 0,9 g |
| ½ porcie | 76 g | 24 | 0,5 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 456 g | 146 | 3,1 g | 26 g | 1,4 g |
| 4 porcie | 608 g | 195 | 4,1 g | 35 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,7 g | 14 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Sušená jahoda323 kcal / 100 g
- Lesná jahodasurová38 kcal / 100 g
- Jahodová guavasurové69 kcal / 100 g
- Malinasurové32 kcal / 100 g
- Brusnicesurové46 kcal / 100 g
- Mrazené jahodynesladené35 kcal / 100 g
- Malinysurové52 kcal / 100 g
- Čučoriedkasurová57 kcal / 100 g
- Jahodová omáčkazo surového ovocia106 kcal / 100 g
- Banánsurový89 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jahoda
Ako jahody umyť, aby sa rýchlo nerozmočili?
Opláchni ich krátko pod studenou tečúcou vodou ešte so stopkami a až potom ich osušíš a odstrániš stopky. Nenechávaj ich stáť vo vode; rýchlo nasiaknu a stratia chuť.
Ako dlho vydržia jahody v chladničke?
Neumyté jahody ulož do chladničky v plytkej nádobe vystlanej papierovou utierkou, bez pevného uzavretia; najlepšie ich zjedz do dvoch až troch dní. Umy ich až tesne pred jedením a mäkké či plesnivé plody hneď vyhoď.
Dajú sa jahody zamraziť celé?
Áno. Umy ich, dôkladne osušíš, odstráň stopky a rozlož v jednej vrstve na tácku; po stuhnutí ich presyp do uzatvárateľného vrecka. Tak sa nezlepia do jednej hrudy a hodia sa do smoothie, kaše či koláča.
Ako pripraviť jahodový džem, aby nebol príliš tekutý?
Jahody roztlač alebo nakrájaj, zmiešaj s cukrom a citrónovou šťavou a var v širokom hrnci, aby sa voda rýchlo odparovala. Často miešaj a var, kým kvapka na vychladenom tanieriku po chvíli nesteká; dlhé varenie však oslabí sviežu chuť.
Čo sa hodí k jahodám a do akých dezertov sa používajú?
Jahody sa dobre spájajú s rebarborou, smotanou, tvarohom, čokoládou aj bazalkou. Použi ich do jahodových knedlí, bublaniny, pavlovovej torty alebo ich rozmixuj na omáčku k palacinkám.
Čím nahradiť čerstvé jahody v recepte?
Do koláča alebo kaše použi mrazené jahody; najprv ich nechaj rozmraziť v sitku, aby prebytočná šťava nezvlhčila cesto. V šaláte ich môžu nahradiť maliny, ktoré majú výraznejšiu kyslastú chuť.
Sú jahody bobule?
V bežnej kuchynskej reči áno, botanicky však jahoda nie je pravá bobuľa: jej drobné plody sú žltkasté bodky na povrchu a červená dužina je zdužnatené kvetné lôžko.
Koľko jahôd si dať ako jednu porciu?
Bežná porcia je približne 150 g, teda asi veľká hrsť nakrájaných jahôd. Také množstvo dodá 58,8 mg vitamínu C.
Zdroj: USDA FoodData Central 167762 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
