Zistite, čo máte na tanieri
hranolky
Kalórie a výživové údaje
domáce, vyprážané v kukuricovom oleji
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 197 kcal —
- Bielkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 33 g 12%
- Tuky 6,7 g 9%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 3,4 g 12%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 3 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 9 mg 10%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,2 mg 8%
- Tiamín (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,5 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamín B6 0,18 mg 11%
- Biotín (B7) 0,5 µg 2%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 0,33 mg 2%
- Horčík 35 mg 8%
- Fosfor 57 mg 5%
- Draslík 748 mg 16%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,24 mg 10%
- Jód 2 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Domáce hranolkydomáce, vyprážané v repkovom oleji202 kcal / 100 g
- Hranolky s kečupom216 kcal / 100 g
- Hranolky s majonézou316 kcal / 100 g
- Hranolky vyprážané na rastlinnom olejirýchle občerstvenie, zemiaky, vyprážané v rastlinnom oleji312 kcal / 100 g
- Zemiakové lupienky536 kcal / 100 g
- Hranolčekyvyprážané v tekutom tuku na vyprážanie264 kcal / 100 g
- Bramborový snackpringle typ, vyprážaný v rastlinnom oleji519 kcal / 100 g
- Zemiaková pakoravyprážané na rastlinnom oleji, domáce315 kcal / 100 g
- Vyprážaný zemiakvyprážaný v nešpecifikovanom oleji, bez soli289 kcal / 100 g
- Zemiakvyprážaný119 kcal / 100 g
Otázky o potravine hranolky
Ako pripraviť domáce hranolky, aby boli chrumkavé?
Zemiaky nakrájaj na rovnaké hranolčeky, na 20–30 minút ich namoč do studenej vody a potom ich dôkladne osušíš. Vyprážaj ich najprv pri 160 °C, kým nezmäknú, a po krátkom odpočinku ešte 2–3 minúty pri 180 °C dozlatista.
Ktoré zemiaky sa najviac hodia na hranolky?
Vyber si múčnaté zemiaky s vyšším obsahom škrobu; po usmažení bývajú vo vnútri nadýchané a na povrchu chrumkavé. Zelené alebo silno naklíčené zemiaky na hranolky nepoužívaj.
Ako skladovať zvyšné hranolky?
Po vychladnutí ich daj do uzavretej nádoby a ulož do chladničky, kde ich spotrebuj do 2 dní. Zohrej ich v rúre alebo teplovzdušnej fritéze pri 200 °C asi 5–8 minút; v mikrovlnke zmäknú.
S čím sa hranolky najčastejšie podávajú?
Podávajú sa ako príloha k vyprážanému syru, rybe či mäsu, ale aj samostatne s kečupom, majonézou alebo tatárskou omáčkou. Osoľ ich hneď po usmažení, kým sú ešte horúce.
Dajú sa hranolky pripraviť aj v rúre?
Áno. Nakrájané zemiaky osušíš, premiešaš s trochou oleja, rozložíš v jednej vrstve na plech a pečieš pri 220 °C približne 30–40 minút; v polovici pečenia ich obráť.
Čím nahradiť zemiakové hranolky?
Ako podobnú prílohu môžeš pripraviť hranolky zo sladkých zemiakov alebo zeleru. Nakrájaj ich na rovnakú hrúbku a upeč na plechu pri 220 °C, kým okraje nezačnú hnednúť.
Aký je rozdiel medzi hranolkami a hranolčekmi?
V bežnej reči sa názvy často používajú pre tú istú prílohu; hranolčeky zvyčajne označujú tenšie kúsky. Tie sa usmažia rýchlejšie, preto ich pri vyprážaní sleduj už po niekoľkých minútach.
Zdroj: CoFID (UK) 13-595 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
