Zistite, čo máte na tanieri
Zemiakové lupienky
Kalórie a výživové údaje
vlnkované, mrazené, vyprážané v kukuricovom oleji
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 290 kcal —
- Bielkoviny 3,6 g 7%
- Sacharidy 33 g 12%
- Tuky 17 g 21%
- Nasýtené tuky 3,1 g 16%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 78 mg 3%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 13 mg 14%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 4,1 mg 27%
- Tiamín (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamín B6 0,42 mg 25%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 16 mg 1%
- Železo 0,9 mg 5%
- Horčík 30 mg 7%
- Fosfor 140 mg 11%
- Draslík 630 mg 13%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,19 mg 21%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Selén 2 µg 4%
- Jód 6 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 3,6 g | 33 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,8 g | 17 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 5,4 g | 50 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 7,2 g | 67 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 9 g | 84 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Solené zemiakové lupienky, vyrobené zo sušených zemiakov (tvarované)545 kcal / 100 g
- Ochutené zemiakové lupienkyzemiak, ochutený536 kcal / 100 g
- Zemiakové lupienky a čipsyrôzne druhy526 kcal / 100 g
- Obyčajné zemiakové lupienkyvyrobené zo sušených zemiakov, prírodné545 kcal / 100 g
- Hranolkyvlnité, mrazené113 kcal / 100 g
- Hranolčekypredsmažené, mrazené, nepripravené146 kcal / 100 g
- Domáce hranolkydomáce, vyprážané v slnečnicovom oleji197 kcal / 100 g
- Zemiakové plátkymrazené, vyprážané v rastlinnom oleji229 kcal / 100 g
- Zeleninové hranolčekypredsmažené, mrazené, nepripravené142 kcal / 100 g
- Ochutené hranolčekyohriaty, mrazený výrobok207 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zemiakové lupienky
Ako pripraviť domáce zemiakové lupienky v rúre?
Zemiaky nakrájaj na veľmi tenké plátky, opláchni ich, dôkladne osuš a premiešaj s trochou oleja. Rozlož ich v jednej vrstve a peč pri 200 °C asi 15–20 minút; ku koncu ich sleduj, lebo tenké plátky rýchlo zhnednú.
Ako skladovať otvorené zemiakové lupienky, aby zostali chrumkavé?
Po otvorení vytlač z vrecka vzduch a pevne ho uzavri, prípadne lupienky presyp do vzduchotesnej nádoby. Vlhkosť ich rýchlo zmäkčí, preto ich nenechávaj otvorené na vzduchu.
Dajú sa zmäknuté zemiakové lupienky znova urobiť chrumkavými?
Rozlož ich na plech v jednej vrstve a krátko ich zohrej v rúre pri 160 °C, približne 3–5 minút. Pred jedením ich nechaj vychladnúť; v mikrovlnke sa môžu skôr stať gumovými.
S čím sa zemiakové lupienky najčastejšie podávajú?
Hodia sa k sendvičom, hamburgerom a dipom, napríklad k cibuľovému alebo jogurtovému dipu. Rozdrvené sa používajú aj ako chrumkavá posýpka na zapekané jedlá.
Čím nahradiť zemiakové lupienky v recepte na chrumkavú posýpku?
Na obaľovanie alebo posýpanie skús rozdrvené kukuričné lupienky, strúhanku opečenú na panvici alebo praženú cibuľku. Ak chceš podobnú zemiakovú chuť, použi tenké upečené zemiakové plátky.
Majú zemiakové lupienky viac energie než hranolky?
Na 100 g majú hranolky 364 kcal, kým zemiakové lupienky 290 kcal. Lupienky sú tenšie a pri vyprážaní môžu prijať viac tuku, no konkrétne hodnoty sa líšia podľa prípravy.
Koľko zemiakových lupienkov tvorí bežnú porciu?
Ako orientačná porcia poslúži menšia hrsť, približne 30 g; počet lupienkov závisí od ich veľkosti a hrúbky. Také množstvo má 87 kcal.
Zdroj: CoFID (UK) 13-024 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
