Zistite, čo máte na tanieri
Hrachová polievka
Kalórie a výživové údaje
konzervované, so zníženým obsahom sodíka, pripravené s vodou alebo pripravené na konzumáciu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 71 kcal —
- Bielkoviny 3,9 g 8%
- Sacharidy 9,9 g 4%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 5,1 g —
- Sodík 166 mg 7%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 28 µg 3%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,2 mg 1%
- Vitamín K 36,1 µg 30%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,46 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamín B12 0,01 µg 0%
- Cholín 18,2 mg 3%
Minerály
- Vápnik 17 mg 1%
- Železo 0,77 mg 4%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Draslík 183 mg 4%
- Zinok 0,4 mg 4%
- Meď 0,11 mg 12%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Selén 0,3 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 3,9 g | 9,9 g | 0,9 g |
| 1 porcia | 253 g | 180 | 9,7 g | 25 g | 2,3 g |
| 2 porcie | 506 g | 359 | 20 g | 50 g | 4,7 g |
| ½ porcie | 126,5 g | 90 | 4,9 g | 13 g | 1,2 g |
| 3 porcie | 759 g | 539 | 29 g | 75 g | 7 g |
| 4 porcie | 1012 g | 719 | 39 g | 101 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,9 g | 5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 5,8 g | 15 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 7,7 g | 20 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 9,6 g | 25 g | 2,3 g |
Podobné potraviny
- Hrachová polievka so šunkoukonzervované, zahustené141 kcal / 100 g
- Hrachová polievka s oškvarkamikonzervované, so zníženým obsahom sodíka, pripravené s vodou alebo pripravené na konzumáciu68 kcal / 100 g
- Hrachová polievka s šunkoupripravené na konzumáciu, so zníženým obsahom sodíka57 kcal / 100 g
- Polievka zo zeleného hrachukonzervovaná, koncentrovaná125 kcal / 100 g
- Polievka zo zeleného alebo lúpaného hrachudehydrovaná, s pridanou vodou49 kcal / 100 g
- Hrášková polievka so šunkoupripravená na konzumáciu, konzervovaná64 kcal / 100 g
- Pollený hrachzrelé semená, varené, pridaná soľ116 kcal / 100 g
- Polený hrachzrelé semená, uvarené, varené, so soľou116 kcal / 100 g
- Zelený hrášokkonzervovaný, bez prídavku soli, pevný podiel a tekutina53 kcal / 100 g
- Lúpaný hráchsušené, varené v nesolenej vode126 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hrachová polievka
Treba hrach na hrachovú polievku vopred namočiť?
Celý suchý hrach namoč na 8 až 12 hodín, potom ho prepláchni; uvarí sa rovnomernejšie a rýchlejšie. Polené žlté hrachy sa často varia aj bez namáčania.
Ako dlho sa varí hrachová polievka?
Polený hrach var miernym varom približne 45 až 60 minút, kým sa rozpadáva; celý namočený hrach potrebuje zhruba 60 až 90 minút. Soľ pridaj skôr ku koncu, aby hrach zmäkol.
Ako zahustiť hrachovú polievku bez múky?
Rozmixuj časť uvareného hrachu priamo v hrnci alebo polievku krátko prejdi tyčovým mixérom. Ak je stále riedka, nechaj ju pár minút odkrytú odpariť.
Čo sa hodí do hrachovej polievky?
Klasikou je údené mäso alebo klobása, cibuľový základ a majorán; na záver pridaj cesnak a čierne korenie. Podávaj ju s chlebom alebo opečenými kockami pečiva.
Dá sa hrachová polievka zamraziť?
Áno. Nechaj ju vychladnúť, rozdeľ do uzatvárateľných nádob a zamraz; po rozmrazení ju zohrievaj pomaly a premiešavaj, lebo zhustne a môže sa prichytávať.
Aký je rozdiel medzi hrachovou a hráškovou polievkou?
Hrachová polievka sa zvyčajne varí zo suchého lúpaného hrachu a má hustú, sýtu konzistenciu. Hrášková býva zo zeleného hrášku, často má sviežejšiu chuť a kratší čas varenia.
Je hrachová polievka výživná?
Bežná porcia asi 250 g obsahuje 9,6 g bielkovín a 4,8 g vlákniny. Recepty s údeninou môžu mať viac soli a tuku.
Prečo hrach v polievke nezmäkne?
Príčinou môže byť starý suchý hrach alebo kyslé prísady, napríklad paradajka či ocot, pridané priskoro. Hrach najprv uvar do mäkka vo vode alebo vývare a kyslé dochutenie pridaj až potom.
Zdroj: USDA FoodData Central 174534 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
