Zistite, čo máte na tanieri
Guláš
Kalórie a výživové údaje
domáci
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 79 kcal —
- Bielkoviny 6,9 g 14%
- Sacharidy 6,5 g 2%
- Tuky 3 g 4%
- Nasýtené tuky 0,8 g 4%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 254 mg 11%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 30 µg 3%
- Vitamín C 8 mg 9%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 0,68 mg 5%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 1,2 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamín B6 0,23 mg 14%
- Biotín (B7) 0,7 µg 2%
- Folát (B9) 10 µg 3%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 0,9 mg 5%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 69 mg 6%
- Draslík 292 mg 6%
- Zinok 1,5 mg 14%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Selén 2 µg 4%
- Jód 5 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 6,9 g | 6,5 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 3,5 g | 3,3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 10 g | 9,8 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 14 g | 13 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 17 g | 16 g | 7,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Guláš
Ako pridať papriku do guláša, aby nezhorkla?
Keď je cibuľa opečená, odstav hrniec z ohňa, vmiešaj mletú papriku a hneď pridaj mäso alebo trochu tekutiny. Paprika sa na rozpálenom tuku rýchlo pripáli a zhorkne.
Ako zahustiť guláš bez múky?
Použi dosť cibule a nechaj ju v základe dobre zmäknúť; počas dlhého dusenia sa rozvarí a omáčku prirodzene zahustí. Zahustiť ho môžeš aj roztlačením niekoľkých kúskov zemiakov priamo v hrnci.
Ako dlho vydrží guláš v chladničke a dá sa zamraziť?
V uzavretej nádobe ho uchovávaj v chladničke najviac 3 až 4 dni. Zamraziť ho môžeš približne na 2 až 3 mesiace; po rozmrazení ho zohrievaj pomaly a poriadne premiešaj.
S čím sa guláš najčastejšie podáva?
Hustý guláš sa hodí k čerstvému chlebu, knedli alebo vareným zemiakom. Na tanieri ho môžeš doplniť surovou cibuľou či nakladanou uhorkou.
Aký je rozdiel medzi gulášom a gulášovou polievkou?
Guláš býva hustejší a podáva sa ako hlavné jedlo, kým gulášová polievka má viac vývaru a je redšia. V oboch sa často používa mäso, cibuľa, paprika a zemiaky.
Dá sa guláš pripraviť deň vopred?
Áno, po vychladnutí ho odlož do chladničky a na druhý deň pomaly zohrej v hrnci. Počas odležania sa chute spoja; ak príliš zhustol, prilej trochu vody alebo vývaru.
Zdroj: CoFID (UK) 19-583 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
