Zistite, čo máte na tanieri
Cesto na pizzu
Kalórie a výživové údaje
vopred balené, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 240 kcal —
- Bielkoviny 7,1 g 14%
- Sacharidy 44 g 16%
- Tuky 3,5 g 4%
- Nasýtené tuky 0,3 g 1%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 630 mg 27%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 7,1 g | 44 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 3,5 g | 22 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 11 g | 66 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 14 g | 88 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 18 g | 111 g | 8,6 g |
Podobné potraviny
- Celozrnné kysnuté cesto na pizzusurové250 kcal / 100 g
- Cesto na tenkú pizzupredbalený, surový285 kcal / 100 g
- Chlebové cestonepripravené231 kcal / 100 g
- Pizza základsurové290 kcal / 100 g
- Základ na pizzucesto + smotanová omáčka, surový261 kcal / 100 g
- Korpus na pizzukomerčná, nepečená265 kcal / 100 g
- Cesto na shortbreadpredbalené, surové419 kcal / 100 g
- Massa para pizza289 kcal / 100 g
- Pizza doug229 kcal / 100 g
- Lístkové cestočisté maslo, predbalené, surové370 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cesto na pizzu
Ako dlho nechať cesto na pizzu kysnúť?
Po vymiesení ho prikry a nechaj pri izbovej teplote kysnúť, kým približne nezdvojnásobí objem; zvyčajne to trvá 1 až 2 hodiny. Ak ho pripravíš deň vopred, nechaj ho kysnúť pomaly v chladničke a pred tvarovaním ho nechaj asi 30 minút zohriať.
Ako upiecť pizzu z cesta, aby bola chrumkavá?
Rúru aj plech alebo kameň na pizzu predhrej na najvyššiu teplotu, ideálne 250 °C alebo viac. Pizzu peč na rozpálenom povrchu približne 7 až 12 minút, kým okraje nezhnednú a spodok nie je upečený.
Prečo sa cesto na pizzu pri naťahovaní stále sťahuje?
Je príliš studené alebo sa lepok ešte neuvoľnil. Prikry ho a nechaj 15 až 20 minút odpočívať pri izbovej teplote, potom ho roztláčaj od stredu smerom k okrajom; valček môže vytlačiť vzduch z okraja.
Ako dlho vydrží cesto na pizzu v chladničke a dá sa zmraziť?
V uzavretej nádobe ho môžeš nechať v chladničke približne 2 až 3 dni; trochu oleja na povrchu pomôže zabrániť osychaniu. Na dlhšie skladovanie ho rozdeľ na porcie, dobre zabaľ a zmraz; pred použitím ho rozmraz cez noc v chladničke.
Čím nahradiť cesto na pizzu, keď ho nemám?
Na rýchlu pizzu použi chlebovú placku, tortillu alebo pita chlieb a oblož ich striedmo, aby sa nepreťažili. Lístkové cesto vytvorí skôr krehký, maslový základ než typickú pružnú pizzu.
Aký je rozdiel medzi cestom na pizzu a chlebovým cestom?
Obe cestá môžu byť kysnuté z múky, vody, droždia a soli, no cesto na pizzu sa zvyčajne rozťahuje do tenkej vrstvy a pečie krátko pri vysokej teplote. Chlebové cesto býva určené na vyšší, mäkší bochník a môže potrebovať dlhšie pečenie.
Je bezpečné ochutnávať surové cesto na pizzu?
Nie: surové cesto môže obsahovať múku alebo droždie, ktoré nie sú určené na konzumáciu bez tepelnej úpravy. Ochutnaj ho až po upečení.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 37001 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
